ka.acetonemagazine.org
ახალი რეცეპტები

ძირითადი გამომცხვარი კარტოფილი

ძირითადი გამომცხვარი კარტოფილი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


უფრო ადვილია, ვიდრე მარტივი და უბრალოდ სრულყოფილი გვერდითი დარტყმა ნებისმიერი შემოსასვლელისთვის-ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი არის გზა!მეტი+ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

4

საშუალო და დიდი საცხობი კარტოფილი (არ გააცხელოთ)

სურათების დამალვა

  • 1

    გარეცხეთ კარტოფილი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. დახვრიტეთ კარტოფილი დანის წვერით ან ჩანგლით, რათა გამოცხობის დროს ორთქლი გამოვიდეს.

  • 2

    Preheat ღუმელი 350 ° F. განათავსეთ კარტოფილი პირდაპირ ღუმელში და bake 60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ჩანგლით. (კარტოფილი მზადდება, თუ კარტოფილი რბილია და ჩანგალი ადვილად იჭრება.) დიდ კარტოფილს შეიძლება დასჭირდეს გამოცხობის დამატებითი დრო, ამიტომ დაგეგმეთ შესაბამისად.

  • 3

    კარტოფილი ამოიღეთ ღუმელიდან დახურულ კერძზე.

  • 4

    მიირთვით არაჟანი, კარაქი, დაჭრილი ხახვი, ბეკონის ნაჭრები, მოხარშული ბროკოლი ან თქვენი საყვარელი ტოპინგები!

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიები
170
კალორია ცხიმისგან
0
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
0 გ
0%
გაჯერებული ცხიმი
0 გ
0%
ტრანს ცხიმი
0 გ
ქოლესტერინი
0 მგ
0%
ნატრიუმი
15 მგ
1%
კალიუმი
930 მგ
26%
სულ ნახშირწყლები
37 გ
12%
დიეტური ბოჭკოვანი
4 გ
15%
შაქარი
2 გ
პროტეინი
4 გ
ვიტამინი A
0%
0%
Ვიტამინი ცე
15%
15%
კალციუმი
2%
2%
რკინა
10%
10%
გაცვლა:

1 სახამებელი; 0 ხილი; 1 1/2 სხვა ნახშირწყლები; 0 უცხიმო რძე; 0 უცხიმო რძე; 0 რძე; 1/2 ბოსტნეული; 0 ძალიან უცხიმო ხორცი; 0 უცხიმო ხორცი; 0 ცხიმიანი ხორცი; 0 ცხიმი;

ნახშირწყლების არჩევანი

2 1/2

*ყოველდღიური დღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • მარტივი და გემრიელი ვარიაციები ყველასთვის საყვარელ კერძზე! თავმდაბალი კარტოფილი არის სრულყოფილი კომპანიონი სრულყოფილად შემწვარი სტეიკის, ძეხვეულის დაფქვისას, ან როგორც მწყემსის ან კოტეჯის ტორტი. მაგრამ, ნამდვილად არსებობს კარტოფილის გამოცხობის ერთზე მეტი გზა. ჩვენ დავიწყებთ კლასიკურ გზას და შემდეგ განვიხილავთ რამდენიმე ბრუნვას. კლასიკური გამომცხვარი კარტოფილი როდესაც კარაქთან ან არაჟანთან ერთად მიირთმევთ, კლასიკური გამომცხვარი კარტოფილი მშვენიერია როგორც საჭმლის ან საჭმლის ნაწილი. ყველაზე დამაკმაყოფილებელი შედეგებისათვის, დაიწყეთ თქვენი ნაყენის მართლაც კარგი სკრაბით. ამოიღეთ ტალახი ფორებიდან და, ჯერ კიდევ სველი, მოათავსეთ კარტოფილი კარტოფილის ნაპერწკალზე (ლითონის შამფური გააკეთებს) და გადაიტანეთ პირდაპირ ცხელი ღუმელი 400 გრადუსი ფარენჰეიტით. მუშტის ზომის კარტოფილს გამოცხობა დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. თუ არ გსურთ თქვენი კარტოფილის შებრაწვა, უბრალოდ მოათავსეთ ისინი ღუმელში, რომ გამოაცხოს ასევე მშვენივრად მუშაობს. ტრადიციული შემწვარი კარტოფილი შემწვარი კარტოფილი თანაბარია ნებისმიერი შემწვარი ხორცით. კერძი, და ისინი უგემრიელესია შესაბამისი დამატებითი ინგრედიენტებით. ორი კარგი კარტოფილი განკუთვნილია ოთხი ადამიანის ოჯახისთვის, ასე რომ თქვენ მხოლოდ უნდა გააცხელოთ და დაჭერით თითოეული მათგანი 6-8 ნაწილად (კანი არჩევითია). საუკეთესო შედეგისთვის, გაათბეთ 1/4 დუიმი ზეითუნის ზეთი უჯრაში და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ცხიმი (ძროხის ან ღორის წვეთები კარგად მუშაობს). გამხდარი კარტოფილისთვის გამოიყენეთ ზეთი. ჩაასხით კარტოფილი, სანამ უჯრა ღუმელში დააბრუნეთ ხორცის სახსრის ქვეშ; ისინი დასრულდება დაახლოებით 45 წუთში.
  • კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილის კარგი ალტერნატივაა კლასიკური ბრიტანული ჩიპის ღუმელის ვერსია, ადვილად მომზადებული კარტოფილის 8-10 ნაჭრებად დაჭერით და თასში ჩაყარეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ჩაის კოვზი ზღვის მარილი, რამდენიმე სახეხი თქვენი შავი წიწაკის წისქვილიდან და ნახევარი ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილიდან და პაპრიკადან. ზეთის ნარევში დაფარული ნაჭრებით, დაასხით ყველაფერი შემწვარ კერძში ან მაღალხარისხოვან უჯრაში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში ღუმელში, დაახლოებით 400 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. . ფენიანი კარტოფილი უფრო მდიდრული შედეგისთვის, სცადეთ კარტოფილის გრეტინი. ორი ან სამი კარტოფილის გახეხვისა და დაჭრის შემდეგ, ჩამოიბანეთ წყლით, რომ ამოიღოთ სახამებელი და შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და მოათავსეთ ფენებად გრიტნის ჭურჭელში, თითოეული ფენა მარილით და პილპილით. შეურიეთ ერთად ჭიქა კრემი ჭიქა რძე, დაამატეთ ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალი და დაასხით კარტოფილი, მოაყარეთ პურის ნატეხი (სურვილისამებრ) და კარაქის პატარა ნაჭრები, სანამ მოხარშავთ 90 წუთის განმავლობაში ღუმელის ზედა ნახევარში 300 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. კარტოფილი გაკეთებულია ფრესკაზე. მიუხედავად იმისა, რომ BBQ გრილები მისაღებია ამ მეთოდისთვის (ისევე როგორც შემწვარი გამომცხვარი კარტოფილი), კოცონი იძლევა საუკეთესო შედეგს. მოსამზადებლად, არაერთხელ გაწურეთ კარტოფილის კანი ჩანგლით, სანამ ალუმინის ფოლგის რამდენიმე ფურცელს შეახვევთ, ბრწყინვალე მხარეს. ხრიკი მდგომარეობს იმაში, რომ დაელოდოთ სანამ კოცონი არ ამოიწურება, სანამ ღუმელიდან სითბოს გამოიყენებთ კარტოფილის გამოსაცხობად, იპოვნეთ უსაფრთხო, დასამახსოვრებელი ადგილი, სადაც კარტოფილი შეიძლება განთავსდეს და მოიპოვოს დაახლოებით 20-30 წუთის შემდეგ.

კილიტა გახვეული ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი

როდესაც თქვენ აცხობთ კარტოფილს ღუმელში, შეგიძლიათ გამოაცხოთ იგი კილიტაზე ან მის გარეშე, ხოლო სამზარეულოს მეთოდი არსებითად იგივეა. უნდა შეფუთოთ კარტოფილი კილიტაში გამოცხობამდე თუ არა? ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის კარტოფილს ანიჭებთ უპირატესობას. კილიტა გარეშე კარტოფილის გამოცხობა წარმოქმნის უფრო ხრაშუნა კანს და საშრობს შიგნით. კილიტაში გახვეული კარტოფილის გამოცხობა ხდის კარტოფილს რბილი კანით და შიგნით ტენიანი.

კიდევ ერთი რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ, სანამ გადაწყვეტთ, კარტოფილი კილიტაში გაახვიეთ თუ არა, არის რამდენად სწრაფად მიირთმევთ მას. კარტოფილი ფოლგის გარეშე ძალიან სწრაფად გაცივდება, ხოლო კილიტაში გახვეული კარტოფილი დიდხანს ცხელდება და ფოლგა ინარჩუნებს კარტოფილს ცხელ მდგომარეობაში ღუმელიდან გამოყვანის შემდეგ საკმაოდ დიდხანს.

გამომცხვარი კარტოფილის საუკეთესო გემოსთვის გამოიყენეთ Russet კარტოფილი და გამოაცხვეთ მათი ტექსტურა ნაზი და ფუმფულა. როდესაც ყიდულობთ კარტოფილს გამოსაცხობად, შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის კარტოფილი ნაკლოვანებების გარეშე.


ძირითადი საუზმე კარტოფილი

მოათავსეთ კარტოფილი დიდ ქვაბში და დაფარეთ მთლიანად წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ გახდება ჩანგალი. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, მოათავსეთ კარტოფილი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით მათ 1 ინჩიან ნაჭრებად.

შემდეგ ხახვი დავჭრათ დიდ, უხეშ კამათელში.

დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და ბეკონის ცხიმი საშუალო დაბალ ცეცხლზე. ხახვი ჩადეთ ქვაბში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი. (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა დაჭრილი კუბიკებად. თუ ასეა, ჩაყარეთ ამ დროს).

შემდეგი, ჩაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი. კარგად აურიეთ და შემდეგ ოდნავ დააჭირეთ/შეფუთეთ. ახლა თქვენ მოხარშავთ მათ ურევის გარეშე, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თქვენ გინდათ რომ ტაფა საკმარისად ცხელი იყოს კარტოფილის გასაპრიალებლად, მაგრამ არა ცხელი საკმარისად დასაწვავად. (სურვილისამებრ ნაბიჯი: მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი კარტოფილს ხარშვისას). მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაატრიალეთ ისინი სპატულით. მარილი და წიწაკა მოხარშვისას. მოხარშეთ სასურველ შეფერილობამდე.

მიირთვით ისინი! ჩაასხით მათ საუზმეში ბურიტოში ან მოათავსეთ შემწვარი კვერცხი თავზე ან მიირთვით კვერცხებთან ერთად ბენედიქტთან ერთად, თუ თქვენ განსაკუთრებით ვნერვიულობთ.

ეს არის ჩემი სამზარეულოს რეპერტუარის ერთ-ერთი ძირითადი, უმშვენიერესი, კოვბოისადმი მეგობრული კერძი, რომელიც იმდენად მრავალმხრივია, უბრალოდ შემიძლია დავეხმარო, მაგრამ მიყვარს. ზოგს საუზმის კარტოფილს უწოდებენ, ზოგს - სკილეტ კარტოფილს, მათ შეუძლიათ მიირთვან უმარტივესი ფორმით, ან ჩაცმული ნებისმიერი გზით, იმისთვის, რასაც თქვენ აკეთებთ. ისინი იდეალურია საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, თანაც ბეკონისა და კვერცხის გვერდით, ან წვნიანი შემწვარი ნეკნის სტეიკის გვერდით. და ისინი სრულად მორგებულია სუნელებისა და მორთულობის თვალსაზრისით: დაამატეთ ნიორი, თუ თავგადასავლების გრძნობა გაქვთ, ან ხახვი და წიწაკა, ან თუნდაც დაჭრილი ჯალაპენო, თუ ნამდვილად ეძებთ უბედურებას. ეს ძირითადი კარტოფილი ხსნის შესაძლებლობების მთელ სამყაროს. მე მიყვარს როდესაც კარტოფილი ამას აკეთებს.

ერთი რამ, რისი გაკეთებაც მიყვარს, არის საუზმეზე მთელი ბურიტოს შედგენა და ამ კარტოფილში კვერცხების და ძეხვის, ყველისა და სალზას დამატება. ანიჭებს & rsquoem რეალურ ჯოხს-თქვენი ნეკნების ხარისხს. ხანდახან მე კოვზით ვასხამ კარტოფილს პატარა, ცალკეულ რკინის ტაფებში, შემდეგ დავამატე რამდენიმე შემწვარი კვერცხი. თქვენ უყურებთ კოვბოის, რომელიც იჭრება ხოლმე ამას. მიუხედავად ამისა, სხვა დროს მე ვიცავ & rsquoem– ს მარტივად, ვამატებ მხოლოდ დაჭრილ ხახვს და ვემსახურები მათ ბეკონით, ბურგერებით ან სტეიკით. შემდეგ კი უკან ვჯდები და ვუყურებ მათ გაქრობას. ჩვეულებრივ, ამას დიდი დრო არ სჭირდება.


როგორ გამოვიყენოთ მარცხნივ გამომცხვარი კარტოფილი საუზმეზე

საუზმე არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება და ერთ -ერთი საუკეთესო გზა, რომ ის უფრო გაჯერდეს, არის კარტოფილის ჩაყრა. თუ არ გსურთ უბრალო ძველი გამომცხვარი კარტოფილის მირთმევა, ჩვენ მას ვიღებთ. სცადეთ ერთი ამ სახალისო იდეიდან:

  • საშინაო ფრი და#8211 დაჭერით და დაჭერით ყველა დარჩენილი კარტოფილი და გახეხეთ თქვენს სანდო ტაფაში ცოტა ზეთისხილით, ხახვით, მარილით და წიწაკით. გემრიელად მიირთვით!
  • საუზმე ბურიტოს და#8211 ჩვენ მოგვწონს საუზმე ბურიტოს დიდი ნაწილის დამზადება, რომელიც გაგრძელდება მთელი თვე. აქ არის გზა, რომ ინგრედიენტები კიდევ უფრო გაიწელოს: დაჭერით კარტოფილი და დაამატეთ! ეს არის სუპერ შემავსებელი და ხელმისაწვდომი კვება დღის დასაწყებად.
  • დაკონსერვებული ძროხის ჰაში და#8211 რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ დაკონსერვებული ნივთები, მაგრამ ახალი კარტოფილის გამოყენება ბევრად უკეთესია!
  • კვერცხი კარტოფილში – ამოიღეთ გამომცხვარი კარტოფილის ზედა მესამედი და ამოიღეთ შიგთავსი კარტოფილიდან, შექმენით ხვრელი. გატეხეთ კვერცხი, მოათავსეთ შიგნით, შემდეგ გამოაცხვეთ 350 -ზე°გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და მიირთვით თქვენთვის სასურველი ტოპინგებით. Ისეთი კარგია!

კარგი, ჩვენ გვეგონა, რომ დავასრულეთ, მაგრამ ბონუსი, იონას! აქ არის კიდევ ერთი მარტივი: გამოიყენეთ სახეხით, რომ გახეხოთ ის კარტოფილი და გააკეთოთ სასადილო სტილის ჰაში ყავისფერი. საუზმის საუზმეზე მოაყარეთ ყველი, სალსა და არაჟანი! მზად ხართ ლანჩისა და სადილისთვის ახლა?


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი მას ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების გამრავლება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


გამომცხვარი ჰასელბეკის კარტოფილი

Hasselback კარტოფილი უბრალოდ გამომცხვარი კარტოფილია, გარდა იმისა, რომ კარტოფილი იჭრება ძალიან თხელ ნაჭრებად თითქმის ბოლოში.

ესენი გამომცხვარი ჰასელბეკის კარტოფილი როგორც ჩანს, მათი დამზადება რთულია, მაგრამ სინამდვილეში ისინი წარმოუდგენლად მარტივია.

თქვენ იწყებთ თითოეული კარტოფილის ფსკერის ფენის მოჭრით, იმდენად, რამდენადაც ისინი არ შემოტრიალდებიან. შემდეგ ბასრი დანით დაჭერით კარტოფილს, იზრუნეთ რომ ბოლომდე არ გაჭრათ.

კარტოფილის სრულყოფილად დასაჭრელად აიღეთ ორი ხის კოვზი ან ორი ჯოხი და განათავსეთ ისინი კარტოფილის ორივე მხარეს, ასე რომ თქვენ შემთხვევით არ გაჭრით ძალიან შორს.

გახეხეთ კარტოფილი ზეითუნის ზეთის, ნივრის, როზმარინის და ლიმონის ცედრის ნაზავით, დარწმუნდით, რომ ის მოხვდება ნაჭრებს შორის.

შედეგი არის გამომცხვარი Hasselback კარტოფილი გარედან ხრაშუნა და ოქროსფერი, რბილი, კრემისებრი და შიგნიდან არომატით დატვირთული.

არსებობს მილიონი ვარიაცია, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ: პარმეზანის ყველით, ხახვით და არაჟნით, ბეკონით, ჩედარი ყველით, დაქუცმაცებული ფეტა ყველით და გაზაფხულის ხახვით და ა.

მე მიყვარს მათი მსახურება გამომცხვარი ჰასელბექი კარტოფილი როდესაც სტუმრები გვყავს, მე ყოველთვის ბევრ კომპლიმენტს ვიღებ!

თუ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი, გამაგებინეთ რას ფიქრობთ! დატოვეთ კომენტარი, შეაფასეთ და არ დაგავიწყდეთ სურათის გადაღება და გაზიარება ჩემს ფეისბუქ გვერდზე ან მონიშნეთ #aseasyasapplepie Instagram- ზე! მე მიყვარს იმის დანახვა, რასაც ამუშავებ!


გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან კარგია გვერდითი კერძი

საათნახევარზე მეტი ღუმელში 70 გრადუს ცელსიუსზე გაცხელების შემდეგ, კარტოფილის მდიდარი არომატის სუნი შემეძლო.

ის ჩვეულებრივ გამომცხვარ კარტოფილს ჰგავს, მაგრამ გამიკვირდა როცა შევჭამე. ის არ იყო ისეთი ტკბილი, როგორც ტკბილი კარტოფილი, მაგრამ მდიდარი არომატი ჰქონდა. ფინეთში, კარტოფილის მიწაზე დაბადებულ ჯუჰანისაც კი არ ჰქონდა გასინჯული ასეთი გემრიელი გამომცხვარი კარტოფილი! კარტოფილი არ იყო ისეთი ტკბილი, როგორც ტკბილი კარტოფილი, მაგრამ ჰქონდა მდიდარი არომატი.

მიზეზი, რის გამოც კარტოფილი არ იყო ისეთი ტკბილი, როგორც ტკბილი კარტოფილი არის ის, რომ კარტოფილში ამილაზა არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც ტკბილ კარტოფილში. ეს განსხვავება ასევე ჩანს კარტოფილის ტექსტურაში მოხარშვის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილი საკმაოდ სველი გახდა, კარტოფილმა შეინარჩუნა ტექსტურა. ეს ალბათ იმით არის განპირობებული, რომ კარტოფილში სახამებელი დიდად არ არის დაშლილი.


როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გაწურეთ კარტოფილი ცოტაოდენი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ მარილი. გადაიტანეთ თითოეული კარტოფილი კილიტაში. მოათავსეთ კილიტაზე გახვეული კარტოფილი ორცხობილების ფურცელზე და მოხარშეთ სანამ კანი ოდნავ არ გახდება, დაახლოებით 45-60 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს პირსახოცით ან ჭურჭლით, ერთი კარტოფილი ოდნავ გაწურეთ. კარტოფილი მზადდება, როდესაც მას აქვს ჩაღრმავება.

ამოიღეთ ხვრელები კარტოფილში ჩანგლით. მოათავსეთ მიკროტალღოვან ფირფიტაზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის ინტერვალით, სანამ არ დარბილდება. იმის მიხედვით, თუ რამდენ კარტოფილს ამზადებთ, ამას სულ 10 -დან 15 წუთამდე დასჭირდება.

გახეხეთ კარტოფილი ცოტაოდენი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ მარილი. გადააფარეთ კილიტაში. მოათავსეთ კილიტაზე გახვეული კარტოფილი კოცონის გარეუბანში (მიწაზე) და არა პირდაპირ სითბოზე. გადააქციეთ ისინი ყოველ 20 წუთში, სანამ არ დარბილდება, რასაც დაახლოებით 1 საათი სჭირდება. ისინი გახდებიან შებოლილი და სრულიად გემრიელი.

გახეხეთ კარტოფილი ცოტაოდენი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ მარილი, შემდეგ კი გადაიტანეთ კილიტაში. მოათავსეთ კილიტაზე გახვეული კარტოფილი გრილზე. დააფარეთ იგი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი, დაახლოებით ერთი საათი და 10 წუთი.

კარტოფილის ცენტრის გარუჯვა, კრემის ინგრედიენტებით შეზავება და კანში ჩადება არის შეფ რაიან სკოტის საყვარელი გზა გამომცხვარი ნაცხის დამზადებისთვის. ”ეს არის ჩემი სრულყოფილი გამომცხვარი კარტოფილი”, - განუცხადა სკოტმა TODAY- ს.

დაიწყეთ ღუმელის გაცხელებით 450 გრადუსამდე. ჩანგლის გამოყენებით, ხვრელები აიდაჰოს ექვს კარტოფილში. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 45 წუთიდან 1 საათამდე. ამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდით.


15 იდეა გამომცხვარი კარტოფილის ტოპინგებისთვის

1. კლასიკური: ზემოდან მოაყარეთ კარაქი, არაჟანი, მარილი და პილპილი (ფერისა და გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვიც)

2. მექსიკური: დააყარეთ ქათამი, დაფქული საქონლის ხორცი, ან შავი ლობიო, თაკოს სანელებლები, ყველი და სალსა და თქვენ ’ გაგაოგნებთ გემოს! ჩემს ოჯახს უყვარს ამ “po-tacos ”

3. ბერძნული: დაფქული სოკოთი, ხახვით და ისპანახით, როზმარინით და/ან ბერძნული სუნელით და ფეტა ყველით ან ბერძნული იოგურტით ეს ვერსია თანმიმდევრული გამარჯვებული ხდება

4. იტალიური: მაკარონის ალტერნატივა, დაამატეთ პესტო ან ტომატის სოუსი მოცარელასთან, პარმეზანთან ან რიკოტასთან ერთად. თუ გსურთ გახადოთ ის კიდევ უფრო სახალისო, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი ან თუნდაც დაჭრილი პეპერონი

5. ხმელთაშუა ზღვა: ჰუმუსი, დაჭრილი ზეთისხილი და პომიდორი ამ გამომცხვარ კარტოფილს კრემისებრ, გემრიელ ოცნებას ხდის კერძზე

6. ინდური: ბარდა და კარის ფხვნილი

7. კამეჩი: გორგონზოლა და კამეჩის სოუსი, არაჟანი, მწვანე ხახვი

8. ჩილი: შესანიშნავად გამოვიყენოთ თქვენი ჩილი და ნებისმიერი სხვა ტოპინგები, რომლებიც უნდა გამოიყენოთ, როგორიცაა გახეხილი ჩედარის ყველი, არაჟანი და/ან ავოკადო

9. Spiced-Up Classic: არაჟანი, სალსა და ხახვი

10. BBQ: დარჩენილი BBQ გაყვანილი ქათამი ან ღორის ხორცი

11. კრემისებრი და მარტივი: ხაჭო, ხახვი და ახლად დაფქული წიწაკა

12. ყველიანი ბროკოლის ბომბი: მოხარშული და დაჭრილი ბროკოლი და გახეხილი ჩედარის ყველი

13. აბსოლუტურად კვერცხი- celent: შემწვარი კვერცხი და სრირაჩა ან სხვა ცხელი სოუსი

14. ბეკონზე უკეთესი: რანჩოს გასახდელი და დაჭრილი ბეკონი (იხილეთ ჩვენი რეცეპტი ხელნაკეთი რანჩოს გასახდელი)

15. პესტო კარტოფილი: დაჭრილი ქათამი ან ლორი, პესტო და მოცარელა ყველი, მოხარშული ისე, რომ ყველი დნება


ძირითადი გამომცხვარი კარტოფილი

იმდენად ცოტა ადამიანი იღებს დროს კარტოფილის გამოცხობისთვის, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ ისინი სიამოვნებას იღებენ, როდესაც გამომცხვარი კარტოფილი მენიუშია. ახალი ტკბილი კარტოფილი შეიძლება მოხარშული იყოს ისევე, როგორც ჩვეულებრივი კარტოფილი. ისინი, როგორც წესი, უფრო დიდია, ამიტომ გამოცხობისთვის ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.

გამომცხვარი კარტოფილი

კარტოფილის გამოცხობისას გსურთ აირჩიოთ დაახლოებით ერთი და იგივე ზომა. მსგავსი ზომის კარტოფილი გამოცხვება ანალოგიურ დროში. ზოგი იქნება ცოტა უფრო დიდი, ზოგიც ცოტა უფრო პატარა, ეს ნორმალურია. თუ ერთადერთი კარტოფილი გაქვთ სხვადასხვა ზომის, ის მაინც შეიძლება ერთად გამომცხვარი იყოს. პატარები უნდა გამოვიღოთ ღუმელიდან, როცა რბილია და უფრო დიდი კარტოფილი უფრო დიდხანს მოხარშავს. თუ თქვენი კარტოფილი ყველა ერთი ზომისაა, მაშინ ყველა მზად იქნება ერთდროულად. ეს მზარეულის მოხერხებულობის საკითხია.

გარეცხეთ კარტოფილი თქვენს ნიჟარაში. გამოიყენეთ სკრაბის ფუნჯი თუ გაქვთ. კარტოფილი, როგორც წესი, საკმაოდ სუფთაა, მაგრამ, როგორც წესი, მათ გარშემო რამდენიმე ჭუჭყიანი ნაჭუჭი იმალება აქეთ -იქით.

ზოგს უყვარს კარტოფილის გამოცხობამდე ალუმინის ფოლგაში გახვევა. ეს აცხობს მათ გამოცხობისას. თუ თქვენს ოჯახს ურჩევნია გამოცხობამდე გახვეული კარტოფილი, ამის გაკეთება შეგიძლიათ. თქვენ არ გჭირდებათ ეს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოაცხოთ ისინი კანში.

თუ თქვენ გადაიტანეთ თქვენი კილიტა, მაშინ გაითვალისწინეთ. მე უფრო ეკონომიურად აღმოვაჩინე თითოეული კილიტა მაკრატლით შუაზე გაჭრა. ეს გაძლევთ ფოლგის ნაჭერს ზუსტად იმ ზომით, რომელიც დაფარავს საშუალო კარტოფილს და იყენებს ნაკლებ კილიტას, რაც არის საკმაოდ ცოტა უფრო ძვირი ვიდრე ადრე იყო.

შეფუთეთ თუ არა კარტოფილი კილიტაში, მათ ყველა უნდა გახვრიტოთ ჩანგლით. უბრალოდ ჩაყარეთ ჩანგალი თითოეულ კარტოფილში მინიმუმ ორჯერ. თუ კარტოფილი კალის კილიტაში გაქვთ გახვეული, ჩაყარეთ კილიტაში, კარტოფილში.

შემდეგ მოათავსეთ კარტოფილი ღუმელში თაროზე. მიეცით საშუალება გამოაცხოს სანამ არ დარბილდება. ამის გაკეთება, მე ღუმელი mitt ჩემი მხრივ და მისცეს ყველაზე დიდი ერთი squeeze მის შესამოწმებლად. ის ნაზად უნდა აძლევდეს ზეწოლას და არ უნდა იყოს სიმტკიცე ცენტრში. თუ ყველაზე დიდი რბილია, შემიძლია დარწმუნებული ვიყო, რომ პატარაებიც ძალიან არიან. თუ თქვენი კარტოფილი ყველა ზომისაა, შეიძლება დაგჭირდეთ პატარას ამოღება, როდესაც ის რბილია და საშუალებას მისცემს ყველაზე დიდს გამოაცხოს უფრო დიდხანს.

ტემპერატურა, რომელსაც კარტოფილს აცხობთ, მოქნილია. მე გამოვიყენე ტემპერატურა 350 -დან 450 ° -მდე. თუ ვიცი, რომ ღუმელი იქნება ერთი საათით ან მეტი, ვცდილობ რამდენიმე კარტოფილი ჩავაგდო, რომ ღუმელის სითბო ეკონომიურად გამოვიყენო. თუ თქვენ ემსახურებით ძირითად კერძს, რომელიც ცოტა ხნით უნდა გამოცხვეს, მაგალითად, ქათმის შემწვარი ან ხორცის ფუნთუშის გამოცხობა, შეგიძლიათ რამდენიმე კარტოფილი მოათრიოთ მთავარ კერძთან ერთად.

350 ° საშუალო ზომის კარტოფილზე, თითოეული დაახლოებით 5 ან 6 უნცია, გამოცხვება დაახლოებით 1-1/4 საათში ან 75 წუთში. 450 ° ტემპერატურაზე საშუალო კარტოფილი გამოცხვება დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში. უფრო დიდი კარტოფილი მოითხოვს ხანგრძლივ მოხარშვას. თქვენ უბრალოდ უნდა გაწუროთ ისინი, რომ ნახოთ როდის დასრულდება ისინი.

გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან სასიამოვნოა მარილით, წიწაკით და რძის გარეშე მარგარინით. თუ ბოლო დროს ამ გზით მომზადებული უბრალო გამომცხვარი კარტოფილი არ გიცდიათ, თქვენ ვალდებული ხართ გააცნოთ თქვენი გაცნობა. გაგიკვირდებათ, რამდენად გემრიელია. ვისაც სურს იყოს უფრო მოსიყვარულე, შეგიძლიათ დაამატოთ რძის შემცველი არაჟანი ან რძის გარეშე ყველი. ბეკონის ნაჭრები პოპულარულია ჩემს ოჯახში. როდესაც დამრჩა ჩილი, მე ზოგჯერ ვაკეთებ გამომცხვარ კარტოფილს, რომელსაც დავამატებ გაცხელებული ჩილით და რძის გარეშე არაჟნით. ჩემს ოჯახს უყვარს ეს კვება და მზარეულს ძალიან ცოტა ძალისხმევა სჭირდება.


Უყურე ვიდეოს: ხრაშუნა კარტოფილის საუკეთესო რეცეპტი Xrashuna Kartofilis Sauketeso Recepti, хрустящий картофель