ka.acetonemagazine.org
ახალი რეცეპტები

გამომცხვარი კარტოფილი როზმარინით და ქათმით

გამომცხვარი კარტოფილი როზმარინით და ქათმით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


კარტოფილი კარგად გავრეცხე და შემდეგ ცხელ ღუმელში შევდგი ერთი საათით.

ბარძაყები დავჭერი პატარა ნაჭრებად 3-4 სმ და დავამარინე სოიოს სოუსში, ნიორში, ცხარე წიწაკაში, კარში, თაფლში, დავტოვე ღამით მარინადში, რომ კარგად შეაღწიონ და არომატიზებული იყოს, შემდეგ გავწუროთ მარინადიდან და შეწვით მათ ტაფაში ძალიან ცოტა ზეთით, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება.

კარტოფილი გამოვიღე ღუმელიდან ერთი საათის შემდეგ, გავაჩერო რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გავაცალე და ხელით გავტეხე არათანაბარ ნაჭრებად. ქვაბში ჩავასხი ზეთი, რომ გაცხელდეს, შემდეგ დავამატე 2-3 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი და რამდენიმე ყლორტი როზმარინი, შემდეგ დავამატე კარტოფილის ნაჭრები და დავტოვე ცეცხლზე, რათა არომატი მიეცემა.

მე მივეცი ქათმის კარტოფილს მაგარი და კარგი სალათის სალათის ფოთოლი, პომიდორი, კიტრი და ბროწეულის მარცვლები. სიამოვნება…

დიდი მადა!


ქათამი ლიმონით და გამომცხვარი კარტოფილით

განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, მაგრამ არა მხოლოდ, შემდეგი კერძი შეიძლება იყოს იდეალური ვარიანტი! რას აირჩევთ ამ უგემრიელეს ქათამს ლიმონთან და გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად?

ინგრედიენტები

10 კარტოფილი
ზეითუნის ზეთი
მარილი წიწაკა
როზმარინი
5-6 ქათმის მკერდი
ლიმონის ნაჭერი და აკრიზი
ქიშმიში

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ 10 კარტოფილი, გაწურეთ და შედგით ღუმელში, დიდ უჯრაში, ზეთით გახეხილი.

დაახლოებით 25 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ისინი, გააცალეთ, დაასხით ზეითუნის ზეთი.

ადუღეთ წყალი ქათმის მკერდით, ისე რომ წყალი მათ ოდნავ ფარავდეს.

დატოვეთ სანამ მოხარშული იქნება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ წყალი.

სხვა დიდ უჯრაში, ზეთით შეზეთეთ, დაამატეთ კარტოფილი, ქათმის მკერდი, ყველაფერი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით, მარილით, წიწაკით, როზმარინით. მოაყარეთ თევზი და ლიმონის ნაჭრები და აკრიზი და მოაყარეთ ქიშმიში.

შედგით ღუმელში მაქსიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი, ისევე როგორც ღეროები, არ მიიღებენ მოწითალო ქერქს.


გამომცხვარი ქათამი კარტოფილით (რეცეპტი ნიორით, როზმარინით, კარაქით)

რეცეპტის მომზადება გამომცხვარი ქათამი კარტოფილით:

დასაწყისისთვის, გარეცხეთ ქათამი და გააშრეთ, შიგნიდან ჩათვლით, ქაღალდის პირსახოცით.

მოაყარეთ ქათამი გარედან და შიგნიდან მარილითა და პილპილით.

ლიმონი გაჭერით შუაზე, ასევე ნივრის კბილი.

ჩადეთ ქათმის შიგნით ნახევარი კბილი ნიორი, ნახევარი ლიმონი და როზმარინის ყლორტი.

დააფიქსირეთ ხვრელი ერთი ან მეტი კბილის ჯაგრისით. შეზეთეთ ტაფა ცოტა ზეთით, მოათავსეთ ქათამი და მოათავსეთ უჯრა ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ამ ხნის განმავლობაში, კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, გაწურეთ და დაჭერით ოთხ ან სქელ ნაჭრებად, თუ კარტოფილი უფრო დიდია.

ჩადეთ ისინი უჯრაში, სასურველია ქათმის ირგვლივ, მოაყარეთ მარილი კარტოფილს, დაასხით ორი სუფრის კოვზი ზეთი და ყველაფერი ისევ ღუმელში ჩადეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

გაწურეთ დარჩენილი ლიმონის ნახევარი. ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ თაფლი, სუფრის კოვზი ზეთი და ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

აურიეთ და წაუსვით ცხიმი (სასურველია სამზარეულოს ფუნჯით) რამდენჯერმე ქათამი. ჩაყარეთ ტაფაში და დანარჩენი ნიორი, ლიმონი და როზმარინი, დატოვეთ დაახლოებით 30 წუთი, ამ დროის განმავლობაში კვლავ შეზეთეთ ხორცი მომზადებული ნარევით.

გამოვა ნაზი, წვნიანი და სურნელოვანი სტეიკი, რომელსაც აუცილებლად მიირთმევენ და შეაქებენ სასადილოები.


რა გვჭირდება როზმარინის კარტოფილის რეცეპტისთვის?

  • -1 კგ კარტოფილი
  • -2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • -ნახევარი ჩაის კოვზი გამხმარი როზმარინი (ყლორტი, თუ ახალია)
  • -1 ჩაის კოვზი მარილი
  • -1 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ)
  • -წიწაკა, ცხარე წიწაკა (სურვილისამებრ)

გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, სურვილისამებრ დაჭერით მეოთხედებად ან კუბებად.

თუ ისინი უფრო პატარა კარტოფილია, შეიძლება მთლიანად დარჩეს. ჩადეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, წიწაკა, ზეთი, ნიორი და როზმარინი, კარგად აურიეთ და ჩადეთ საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ უჯრაში. ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ 190-200 გრადუსზე, 30 წუთის შემდეგ შემოწმდება. ისინი მზად არიან, როდესაც ზემოდან ოდნავ შეწითლდება და შიგნიდან რბილი გახდება (ჩანგლით დაჭერით).

საერთოდ არ დაასხით წყალი, არ ადუღოთ ადრე.

ისინი აბსოლუტურად უგემრიელესია, გარეგნობა შესანიშნავია, მათ მაინც მიირთმევენ: როგორც საჭმელს, მთავარ კერძს ან გვერდით კერძს. როგორც არ უნდა ემსახუროთ მათ, თქვენ არ დამარცხდებით.

როზმარინის კარტოფილის ეტაპობრივი ვიდეო რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

სხვა კერძებს ვურჩევ (რეცეპტის სანახავად დააწკაპუნეთ სურათზე):

ნუ დაივიწყებთ საიდუმლო ინგრედიენტს: დაასხით სიყვარულით და 2-3 ღიმილით & lt3
ნება მომეცით გნახოთ: მე გიბიძგებთ, სცადოთ რეცეპტი და დაბრუნდეთ სურათებითა და კომენტარებით. მე ყოველთვის აქ ვარ, მხოლოდ ერთი დაწკაპუნებით და კითხვებს ვპასუხობ დიდი სიხარულით. ჩვენ ერთად ვამზადებთ მარტივ და გემრიელ ტკბილეულს.


კარტოფილი ვარდისფერი და ღუმელის ქათმებით

რადგან სადილი ახლოვდებოდა და საჭმელი არ მქონდა, ვთქვი, რომ რამე გამეკეთებინა სწრაფად და ამავდროულად კარგი. გადავათვალიერე რამდენიმე რეცეპტი, შევამოწმე საკუჭნაოსა და მაცივრის ინგრედიენტები და გავჩერდი ამ რეცეპტზე: კარტოფილი როზმარინით და გამომცხვარი ქათმით. რეცეპტი მზადდება ძალიან მარტივად და ძალიან გემრიელია.

გამოცხობის დრო 1 საათი (დაბალი სირთულე)

თანხა : 4-5 პორცია

შემადგენლობა:

  • 4 ქათმის ფეხი (ან ქათმის ნებისმიერი ნაწილი, რომელიც მოგწონთ)
  • 1 კგ კარტოფილი (6-7 დიდი კარტოფილი)
  • 2-3 როზმარინის ყლორტი
  • ნახევარი ლიმონი
  • 3 კბილი ნიორი
  • Მარილი წიწაკა
  • 3 სუფრის კოვზი ზეთი

მომზადების მეთოდი:

გააცალეთ კარტოფილი, გაჭერით 4-6 ნაწილად (ზომის მიხედვით) და მოხარშეთ ცივ წყალში, მარილთან ერთად, ნახევარ ლიმონთან და გახეხილ ნიორთან ერთად. იმ მომენტიდან, როდესაც წყალი იწყებს ადუღებას, ჩვენ კარტოფილს ვდგამთ ცეცხლზე კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი არ უნდა იყოს მთლიანად მოხარშული.

კარტოფილს გადმოვდგამთ ცეცხლიდან და ფრთხილად გადავწურავთ საწურში.

იმავდროულად, ქათამი გაიწმინდა, გარეცხილი და დაასხით მარილი და პილპილი.

ტაფაში მოათავსეთ კარტოფილი ზეთთან ერთად, მარილი და პილპილი გემოვნებით და როზმარინის ნემსები გაიწმინდა ყლორტისგან. ნაზად აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ქათმის ფეხები, ნახევარი ლიმონი და ნიორი წყალში, რომელშიც მოხარშეს კარტოფილი. დაამატეთ დარჩენილი როზმარინის ყლორტი ტაფაში.


1 კგ კარტოფილი
3-4 ძაფები ახალი როზმარინი
1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
4-5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მარილი და პილპილი

ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვრეცხავთ და ვჭრით კუბებად. ჩვენ ვხარშავთ მათ მარილიან წყალში და 2 სუფრის კოვზ ზეთში. ჩვენ მხოლოდ მათ ნახევარს ვხარშავთ.
გადაწურეთ კარტოფილი და ჩაყარეთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში. მოაყარეთ მარილი, წიწაკა, პაპრიკა და ნივრის ფხვნილი. ადგილიდან ადგილზე ვათავსებთ როზმარინის ყლორტებს, ვაფრქვევთ მათ ზეითუნის ზეთით.
აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ისინი ძალიან კარგია როგორც მოხმარებული როგორც ასეთი და როგორც გარნირი.

სცადეთ ეს ვიდეო რეცეპტიც


მთელი ქათამი ღუმელში, ლიმონით და როზმარინით

გააცხელეთ ღუმელი 200oC– მდე. გარეცხეთ ქათამი ძალიან კარგად.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი შიგნით და გარეთ.

გახეხეთ ნივრის ნახევარი, როზმარინის ორ ყლორტთან ერთად, ნახევარი ლიმონის წვენი და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წიწაკა, თუ გინდათ რომ ოდნავ ცხარე გამოვიდეს. მიღებული ნაზავით ქათამი ძალიან კარგად გახეხეთ.

დანარჩენი ნიორი გაჭერით შუაზე. ლიმონის მეორე ნახევარი დაჭერით ნაჭრებად. დაამატეთ ყველაფერი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმში, როზმარინის დარჩენილ ყლორტებთან ერთად.

აცხვეთ ქათამი 10 წუთის განმავლობაში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 190oC– მდე და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში - საათი და 20 წუთი, ან სანამ კარგად შეაღწევს.

როგორ მიირთვათ გამომცხვარი ქათამი ლიმონით და როზმარინით

მიირთვით ქათამი ნატურალური კარტოფილის გარნირით ან დაფქული კარტოფილით.


რა გვჭირდება როზმარინის კარტოფილის რეცეპტისთვის?

  • -1 კგ კარტოფილი
  • -2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • -ნახევარი ჩაის კოვზი გამხმარი როზმარინი (ყლორტი, თუ ახალია)
  • -1 ჩაის კოვზი მარილი
  • -1 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ)
  • -წიწაკა, ცხარე წიწაკა (სურვილისამებრ)

გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, სურვილისამებრ დაჭერით მეოთხედებად ან კუბებად.

თუ ისინი უფრო პატარა კარტოფილია, შეიძლება მთლიანად დარჩეს. ჩადეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, წიწაკა, ზეთი, ნიორი და როზმარინი, კარგად აურიეთ და ჩადეთ საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ უჯრაში. ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ 190-200 გრადუსზე, 30 წუთის შემდეგ შემოწმდება. ისინი მზადაა, როდესაც ზემოდან ოდნავ შეწითლდება და შიგნიდან რბილი გახდება (ჩანგლით დაჭერით).

საერთოდ არ დაასხით წყალი, არ ადუღოთ ადრე.

ისინი აბსოლუტურად უგემრიელესია, გარეგნობა შესანიშნავია, მათ მაინც მიირთმევენ: როგორც საჭმელს, მთავარ კერძს ან გვერდით კერძს. როგორც არ უნდა ემსახუროთ მათ, თქვენ არ დამარცხდებით.

როზმარინის კარტოფილის ეტაპობრივი ვიდეო რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:

სხვა კერძებს ვურჩევ (დააწკაპუნეთ სურათზე, რომ ნახოთ რეცეპტი):

ნუ დაივიწყებთ საიდუმლო ინგრედიენტს: დაასხით სიყვარულით და 2-3 ღიმილით & lt3
ნება მომეცით გნახოთ: მე გიბიძგებთ, სცადოთ რეცეპტი და დაბრუნდეთ სურათებითა და კომენტარებით. მე ყოველთვის აქ ვარ, მხოლოდ ერთი დაწკაპუნებით და კითხვებს ვპასუხობ დიდი სიხარულით. ჩვენ ერთად ვამზადებთ მარტივ და გემრიელ ტკბილეულს.


თუ მოგწონთ, გაუზიარეთ მეგობრებს!




შემადგენლობა:

4 ძვლის გარეშე ქათმის მკერდი
კაკლის ზომაზე პატარა 14 კარტოფილი
Მარგარინი
Karmis Fit Up სანელებლები ხორცის კერძებისთვის
პარმეზანის ყველი (სურვილისამებრ)

შევსების მიზნით:
2 ხახვი
200 გრ სოკო
150 გ ქათმის მკერდი (მე გამოვიყენე ზოლები, რომლებიც ბაზრიდან გადმოვარდა ჩაყრისთვის)
100 გრამი უთესლო ზეთისხილი
წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში გემოვნებით
ბოსტნეული გემოვნებით
შემწვარი ზეთი

სოუსისთვის:
2 სუფრის კოვზი მარგარინი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
1 ლ რძე
3 სუფრის კოვზი არაჟანი
6 კბილი ნიორი
მცენარეული მარილი და პილპილი გემოვნებით
Karmis Fit Up სანელებლები ყველის, კვერცხისა და კეფირისთვის

მომზადების მეთოდი:
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ ტაფაში ზეთით.


ჩვენ ვრეცხავთ სოკოს, ვჭრით მათ ნაჭრებად და ვამატებთ ტაფაზე ხახვზე.


ჩვენ დავჭრათ ქათმის მკერდის ზოლები ძალიან პატარა კუბიკებად და ჩავდოთ ტაფაში ხახვსა და სოკოზე.


შეაზავეთ ყველაფერი ვეგეტატით გემოვნებით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი და ოხრახუში, გადაუსვით მთლიანი შემადგენლობა ბლენდერში, სანამ არ მიიღებთ პასტას და არ შეავსებთ ქათმის მკერდს, რომელშიც წინასწარ გავაკეთე ჯიბე დანით.



ჩაყარეთ ჩაყრილი წიწაკა თასში და შეზეთეთ უამრავი მარგარინით და დაასხით კარმიზ ფიტფის სანელებლებით ხორცის კერძებისთვის, შემდეგ კი ჩადეთ ცელოფნის სპეციალურ ტომარაში ღუმელში გამოსაცხობად.

ჩვენ ვაცლით კარტოფილს, ვრეცხავთ, ვცხვებთ უამრავ მარგარინს და ვწურავთ კარმისის სანელებლებით ხორცის კერძებისთვის და ვამატებთ ჩანთაში ქათმის მკერდის გვერდით. ჩვენ შევდგათ ღუმელში 40 & # 8211 50 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დროის ამოწურვამდე 15 წუთით ადრე, დაარღვიეთ ჩანთა და დატოვეთ დაუცველი ღუმელში, რომ ოდნავ გაწითლდეს.



ტაფაში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი გამდნარი მარგარინი, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და ოდნავ გაწითლეთ (ფრთხილად იყავით! არ უნდა დაიწვას). ჩვენ დავამატებთ რძეს, Karmis Fit Up სანელებლებს ყველისთვის, კვერცხისთვის და კეფირისთვის და არაჟნით, შემდეგ ვურიოთ ბლენდერში. დაამატეთ გაწმენდილი ნივრის კბილი და დადეთ წინასწარ პატარა სახეხზე და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ვეგეტა. დატოვეთ ყველაფერი ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ ისე, რომ არ დაიჭიროს ტაფის ფსკერზე.

ქათმის მკერდზე, სუფრასთან მიტანისას შეგვიძლია მოვასხათ გახეხილი პარმეზანის ყველი.


2 კომენტარი. დატოვე ახალი

გამარჯობა, მე ვეთანხმები ყველა ინგრედიენტს და როგორ მოვამზადოთ იგი მარგარინის გარდა.მარგარინით მე გავაფუჭე მთელი რეცეპტი.ეს პროდუქტი არავის მაგიდაზე არ უნდა არსებობდეს.

ეს შენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული, ანკა. მარგარინი უპრობლემოდ შეიძლება შეიცვალოს კარაქით.


ქათამი ქოქოსით და კარტოფილი როზმარინით

გარეთ ამ ცივი ამინდის დროს ვფიქრობდი, რომ საჭმელი გაგვათბობდა და მიუხედავად იმისა, რომ მე საერთოდ ვერიდები ხორცის კარტოფილთან ასოცირებას, დღეს მე გავაკეთე სხვა გამონაკლისი და გავაკეთე ქათამი ქოქოსით და კარტოფილი როზმარინით.

6 ქათმის ფეხი კანისა და ძვლის გარეშე

ქათამი: მე კარგად გავრეცხე და გავწმინდე ქათმის ფეხები, გავაფორმე თასში სოიოს სოუსით, გარამ მასალა და ჰარისა, სადაც დავტოვე დაახლოებით ერთი საათი, შემდეგ ჩავდე უჯრაში იენა მარინადით, სადაც ისინი დარჩნენ და მე მოაყარეთ ისინი ქოქოსით თავზე.

ცოტაოდენი ზეთი დავასხი და შემდეგ შევდგი ღუმელში მაღალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ცეცხლის ძალა შევამცირე 10 წუთის შემდეგ, ჩავასხი ქილა წყალი უჯრაში და დავუშვი, რომ ისინი კარგად შეღებილიყვნენ.

კარტოფილი: მე გავხეხე კარტოფილი, გავრეცხე და შემდეგ დავჭერი (მაგრამ არა ბოლომდე) ადგილიდან ადგილზე.

ისინი ჩავდე საცხობ ქაღალდში დაფარულ საცხობში და შეზეთეთ კარაქით, თითოეულ კარტოფილში ჩავყარე დაფნის ფოთლის ნაჭერი, დავაყარე მათზე რამდენიმე ყლორტი როზმარინი, თიამი ფერისთვის, მარილი და ზეთისხილის ზეთი და ჩავყარე ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის გასვლის შემდეგ, მე ამოვიღე უჯრა, გადავაბრუნე კარტოფილი და შემდეგ დავდე თავზე წყალში დასველებული და გამოწურული საცხობი ქაღალდი, რათა ორთქლი გამოვიდეს უჯრაში და კარტოფილი უფრო ადვილად გავარბილო.

ბოლოს მივაწოდე გამომცხვარი კარტოფილი ქათმის ფეხებით და მჟავე კომბოსტოს სალათი ზეითუნის ზეთით და პაპრიკით. მშვენიერი საკვები ოჯახური სადილისთვის!
დიდი მადა!


ვიდეო: გურმანია - სლავური გემო - სბორნაია და ხაჭოს ფუნთუშები