ka.acetonemagazine.org
ახალი რეცეპტები

კარამელის და მარწყვის ნაყინი

კარამელის და მარწყვის ნაყინი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ჩვენ ვიწყებთ კარამელით, ნაღების, გემრიელი ... და ძალიან ტკბილი.

კარამელიზაცია 90 გრ შაქარი დაბალ ცეცხლზე. როდესაც შაქარი მთლიანად გადნება, ფრთხილად იყავით, რომ შაქარი არ დაიწვას, რადგან მწარე გემო ექნება, დაუმატეთ კარაქი და 50 მლ არაჟანი და სწრაფად აურიეთ ისე, რომ კარამელი არ გამკვრივდეს. თუ ეს მაინც მოხდება, დააბრუნეთ შემადგენლობა ცეცხლზე (პატარა) და ნაზად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. კარამელი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.

გაბიონები შერეულია დანარჩენ შაქართან, სანამ არ გახდებიან კრემის მსგავსი, ან სანამ თქვენი მოთმინება და ძალა გაგრძელდება :)). გააცხელეთ რძე და როდესაც დუღილის დონეს მიაღწევს, თანდათან დაასხით კვერცხის ნაღები, გამუდმებით ურიეთ და ისევ დადგით ცეცხლზე, სანამ შემადგენლობა არ გასქელდება. ნუ შეგეშინდებათ, თუ ის ძალიან არ გასქელდება. დატოვე ეს შემადგენლობაც რომ გაცივდეს.

ჩვენ ვიწყებთ ათქვეფილი ნაღების შერევას, ერთი წუთის შემდეგ ვამატებთ ვანილის შაქარს და ვურიოთ სანამ არ გამაგრდება.

შეურიეთ კარამელი კვერცხის კრემს, მსუბუქად დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები, აურიეთ სპატულით, მოათავსეთ შემადგენლობა თასში და მოათავსეთ საყინულეში. ერთი საათის შემდეგ, დაარღვიეთ ყინულის ნემსები მიქსერით ან ჩანგლით (როგორც მე გავაკეთე, რადგან ეს ჩემთვის უფრო მოსახერხებელი იყო), ჩადეთ ისევ საყინულეში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. და ჩვენ ვიწყებთ მეორე ნაწილით ... მარწყვი!

მარწყვის ნაყინის დამზადება გაცილებით ადვილია, ასე რომ ნუ შეგეშინდებათ შრომისმოყვარეობის.

მარწყვი გახეხილია ბლენდერით, შედედებული რძე ემატება და აურიეთ ათქვეფთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ რძე და კრემი. ჩვენ ვდებთ კომპოზიციას თასში და ვდებთ საყინულეში ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვტეხავთ ყინულის ნემსებს. დატოვეთ დაახლოებით 2 საათი და ჩვენ შეგვიძლია მივირთვათ უბრალო, ან კარამელთან ერთად, როგორც გავაკეთეთ.

ძალიან კარგი იყო, წარმატებული ნაყინი! სურათები სასურველს ტოვებს :)), ამ მხრივ ჯერ კიდევ მცირე სამუშაო მაქვს გასაკეთებელი, მაგრამ გპირდები ამ ნაკლის გამოსწორებას: D

მაგრამ თუ სურათები არ არის ის, რაც მე მინდოდა, ეს ნამდვილად ნაყინია!

ისიამოვნეთ!


მსხლის და კარამელის ტორტი

შეზეთეთ 22 სმ დიაგონალური თასი კარაქით. ტაფაში გაადნეთ შაქარი და შემდეგ დაუმატეთ კარაქი.

ჩაასხით კარამელი თასში, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია და შემდეგ მოათავსეთ / დამარხეთ მსხალი კარამელში.

თასში აურიეთ 3 კვერცხი მარილით და შაქრით.

შემდეგ დაუმატეთ ვანილის არსი და გამდნარი კარაქი, კვლავ აურიეთ. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი და აურიეთ.

ჩაასხით ცომი კარამელის მსხალზე.

ცომს დაამატეთ დარჩენილი მსხალი.

მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში, აცხვეთ მხოლოდ ქვემოდან. ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, ამოიღეთ კიდეზე დანით.

მოათავსეთ თეფში თასისკენ და სწრაფი მოძრაობით გადააბრუნეთ თასი ისე, რომ ტორტი გადააბრუნოთ ტაფაში.

რეცეპტი ვიდეო მსხლის და კანფეტის ტორტი ქვედა:


საზამთრო ნაყინი ბანანებით და შედედებული კარამელით

ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი, სასიამოვნო ფერით, ეს ნესვის ნაყინი ბანანებითა და შედედებული კარამელით ღირს მომზადება ახლა, როდესაც ბაზარი სავსეა ნესვით!

საზამთრო აძლევს მას სასიამოვნო არომატს და ფერს, შედედებული კარამელი აძლევს გემოს და ბანანი, კრემისებრი და არომატი.

დავამატე ცოტაოდენი ათქვეფილი ნაღები, რათა გამთბარიყო და მშვენიერი ნაყინი გამოვიდა!

და ამჯერად ჩემი დამეხმარა მოწინავე პროფესიონალური ბლენდერი G21 Perfect Smoothie Vitality, საიდანაც შეიძინა საიმედო დახმარება Una Doua ონლაინ მაღაზია.

ზემოთ მოცემულ ბმულებზე დაწკაპუნებით შეგიძლიათ გაეცნოთ დეტალებს ამ მშვენიერი ბლენდერის შესახებ.

და რადგან მე კიდევ საზამთრო დამრჩა, მეც გემრიელად ვისიამოვნე სმუზი ნესვით, ატმით და პიტნით.


თერმომიქსის ნაყინი: კარამელი ნუშით და ყველი თხილით

ორი უგემრიელესი ძალიან ნაყინის რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია ძალიან ჯანსაღი ინგრედიენტებით. ერთის მხრივ გვაქვს კარამელის ნაყინი დაფქული ნუშით და მეორე მხრივ მადისაღმძვრელი კრემის ყველის ნაყინი თხილით.

  • ალისია ტომერო
  • სამზარეულო: ესპანური
  • რეცეპტის ტიპი: დესერტი
  • კალორია: 245
  • ნაწილი: 4-5
  • მომზადების დრო: 9 სთ
  • სამზარეულოს დრო: 15 მ
  • საერთო დრო: 9H 15M

ინგრედიენტები

კარამელის ნაყინი ნუშით

  • 250 მლ რძე
  • 150 გრ შაქარი
  • 120 გრ თხევადი კარამელი
  • 250 გრ ათქვეფილი ნაღები ნაღებისათვის
  • 3 კვერცხის გული
  • 60 გრ დაფქული ნუში
  • 1 სუფრის კოვზი კონცენტრირებული ვანილი
  • დაჭრილი ნუში დეკორაციისთვის

ყველის ნაყინი თხილით

მომზადება

ნუშის ნაყინისთვის: ჩადეთ რძე თერმომიქსის ჭიქაში და გააცხელეთ პროგრამირების დროს 2 წუთი 100 ° ტემპერატურაზე 3 სიჩქარით. ერთი წუთის შემდეგ ჩვენ შეგვიძლია ნელ -ნელა დავამატოთ თხევადი კარამელი ისე, რომ ის ინტეგრირებული იყოს.

ჩვენ ვგეგმავთ უფროსებს 6 წუთი 90 ° 2 -ზე და დაამატეთ სამი გული. შედეგად, თქვენ უნდა შესქელდეთ ნარევი. თუ შეამჩნევთ, რომ ეს ასე არ არის, გადაპროგრამეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ არ გასქელდება.

დაამატეთ დაფქული ნუში და აურიეთ 2 წუთი 90 ° 2 -ზე.

ბოლოს დაამატეთ კრემი და პროგრამა 5 წუთი 90 ° 1.5 სიჩქარით. ამ მომზადების დროს ჩვენ ვამატებთ შაქარს და ვანილს სახურავის გახსნით.

ჩაასხით ნარევი კონტეინერში, რომელიც შეიძლება შევიდეს საყინულეში. შემოღებამდე ვუშვებთ გაგრილებას და შეგვიძლია გავყინოთ ირგვლივ 3 -დან 4 საათამდე. დრო განსხვავდება საყინულე ტემპერატურის მიხედვით.

როგორც ბოლო შეხება, მას შემდეგ რაც ჩვენი ნაყინი მზად იქნება, შეგვიძლია მისი ზედაპირი დაფარული დაჭრილი ნუშით.

ყველის ნაყინისთვის: ჩვენ ჩავასხათ ცივი ნაღები და შაქარი თერმომიქსის ჭიქაში, ჩვენ ვაპირებთ კრემის დაწვას, თუ პეპლები უნდა მოვათავსოთ. ჩვენ ვაპროგრამებთ მას დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში 3.5 სიჩქარით. დრო მითითებულია, რადგან ჩვენ არ შეგვიძლია დავუშვათ, რომ კრემმა გადააჭარბოს ათქვეფის დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კარაქი წარმოიქმნება. ჩვენ ვიტოვებთ კრემს.

ჭიქის გაწმენდის გარეშე დაამატეთ ყველი და შაქარი და გადადგით 1 წუთის სიჩქარე 3. დაამატეთ კრემი, რომელიც ჩვენ გვქონდა დაჯავშნილი და გადავადეთ 30 წამი სიჩქარით 3.

ჩაასხით კონტეინერში, რომელიც შეიძლება შევიდეს საყინულეში და გავაჩეროთ 3 -დან 4 საათის განმავლობაში. გაყინვის დრო იცვლება მოწყობილობის ტემპერატურაზე.

როგორც ბოლო შეხება, მას შემდეგ რაც ჩვენი ნაყინი მზად იქნება, ჩვენ შეგვიძლია მისი ზედაპირი თხილით დაფაროთ. თუ მის მომსახურებამდე 10 წუთს გავუშვებთ, ბევრად უფრო პრაქტიკული იქნება მისი წარმოდგენისთვის ბურთების დამზადება.

სტატიის შინაარსი პატივს სცემს ჩვენს სარედაქციო ეთიკის პრინციპებს. შეცდომის შეტყობინების მიზნით, დააწკაპუნეთ აქ.

სრული სტატია: თერმორეცეტა »სპეციალური რეცეპტები» საზაფხულო რეცეპტები »ნაყინი თერმომიქსით: კარამელი ნუშითა და კაკლის ყველით


10 რამ რაც თქვენ არ იცით ნაყინის შესახებ

ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტი მსოფლიოში და საყვარელი დელიკატესი ზაფხულში. ის ატარებს უამრავ არომატს და არის ყველა კონტინენტზე. მაგრამ ნაყინს ასევე აქვს ბევრი საიდუმლო, რომელიც თქვენ უნდა იცოდეთ.

1. პირველი ნაყინი დამზადდა ჩინეთში, დაახლოებით 100 წელს და შეიცავდა ყინულს, კამეჩის რძეს, ფქვილს და ქაფურს.

2. ნაყინი ძველ საბერძნეთშიც იყო და ალექსანდრე მაკედონელი ხშირად მოიხმარდა თაფლით და ნექტარით ტკბილი ყინულის ნარევს.

3. ნაყინის კონუსი შემთხვევით გამოჩნდა, 1904 წელს, ქ. ლუი, აშშ, როდესაც ნაყინის გამყიდველმა ვაფლის გამყიდველს სთხოვა მოემზადებინა რამდენიმე კრუასანი მომხმარებლების მომსახურებისთვის. ჯოხზე პირველი ნაყინი გამოჩნდა 1920 წელს.

4. მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ნაყინის არომატი არის ვანილი. მას მოსდევს შოკოლადისა და მარწყვის არომატი.

5. კლასიკური არომატის გარდა, ნაყინის მწარმოებლებმა გამოუშვეს ნაკლებად გავრცელებული არომატები: ცხელი წიწაკა, ნიორი, ლუდი, ავოკადო, ყავისფერი ყველი ან ბეკონი (შექმნილია ჰესტონ ბლუმენტალის მიერ თავისი რესტორნისთვის, მსუქანი იხვი).

6. ნაყინი, როგორც ჩვენ ვიცით დღეს, გამოჩნდა მხოლოდ მეჩვიდმეტე საუკუნეში და, როგორც ამბობენ, ფრანჩესკო პროკოპიომ გამოიგონა. ის მზადდებოდა არაჟნის, კვერცხისა და შაქრისგან.

7. დასასრულებლად საჭიროა 50 -ჯერ დალიოთ ჭიქა ნაყინი.

8. მსოფლიოში ყველაზე დიდი ნაყინის კონუსი მომზადდა დიდ ბრიტანეთში, გლოსტერში, 2012 წელს. მთელი ნაყინის ზომები აღემატება 4 მეტრს სიმაღლეზე და იწონის ერთ ტონას. მთელი თვე დასჭირდა საყინულეში გაყინვას.

9. მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ ნაყინი გვაბედნიერებს. ეს იმიტომ ხდება, რომ როდესაც ვჭამთ ნაყინს, ტვინის შუბლის ზონის ნაწილი, რომელიც დაკავშირებულია ბედნიერებასთან, გააქტიურებულია.

10. ნაყინის ყველაზე დიდი მომხმარებელი ახალი ზელანდიელები არიან. ისინი ჭამენ 28,4 ლიტრ ნაყინს ერთ სულ მოსახლეზე. მათ მოსდევენ ამერიკელები და ავსტრალიელები. მეორეს მხრივ, ყველაზე დაბალი მოხმარება დაფიქსირებულია ინდოეთსა და ინდონეზიაში.

ასე რომ, ნაყინი უფრო მეტია, ვიდრე ზაფხულის დელიკატესი, ის ხდება ისტორია და ისტორია. მეცნიერება ბავშვობის გემოვნების შესახებ, მეცნიერება ტკბილეულის შესახებ - მეცნიერება, რომელსაც Sweetology ასევე იკვლევს, გასაოცარი, ჯანსაღი და გემრიელი ხელნაკეთი ნაყინის ასორტიმენტით!

კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.

ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.


ნაყინი კარამელის სოუსით

1. სოუსის გასაკეთებლად: ჩაასხით ლიმონის წვენი ქვაბში 4 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად და დაუმატეთ შაქარი. ტაფა დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. გამოიყენეთ ნესტიანი საკონდიტრო ფუნჯი, რომ გაწმინდოთ ტაფის კიდეებზე წარმოქმნილი შაქრის კრისტალები.

2. გაზარდეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სიროფი სწრაფად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები. ნაზად აურიეთ სანამ ათქვეფილი ნაღები არ იქნება ინტეგრირებული შემადგენლობაში, შემდეგ დაუმატეთ კარაქი და კვლავ აურიეთ. კარამელი გაცივდეს.

3. მოემზადეთ ვანილის ნაყინი როგორც რეცეპტში მითითებულია ბმულით კრემის ინკორპორაციის ეტაპზე.

4. შეავსეთ სპირტი კარამელის ნარევით ნახევარი და ოდნავ მოასხით ტორტის ფუძეს. დაამატეთ ვანილის ნაყინის ნახევარი. შემდეგ დაასხით ცოტა კარამელი, გადააქციეთ სული ნაყინში.

5. შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენი ვანილის ნაყინი და გაიმეორეთ კარამელის სოუსი, რაც შეეხება პირველ ფენას. მოათავსეთ შემადგენლობა საყინულეში სანამ არ გახდება მყარი.

6. თუ ნაყინი რამდენიმე დღეში უნდა შეჭამოთ, მაშინ შეინახეთ კარამელის სოუსი, რომელიც დარჩა დაფარული მაცივარში, ან გაყინეთ სხვა კონტეინერში.

7. მისაწოდებლად, ამოიღეთ უჯრა საყინულედან და დაიბანეთ ცხელი წყლით, რომ უფრო ადვილად გამოხვიდეთ უჯრიდან. გადააბრუნეთ სუფრის თეფშზე. დაამატეთ კარამელის სოუსი (გაცხელებული, თუ გნებავთ) და ზემოდან რამდენიმე თხილი.

კარამელის სოუსისთვის:
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
250 გრ შაქარი
თხევადი კრემი 142 მლ
50 გრ კარაქი
ნაყინისთვის:
ვანილის ნაყინი
გაჭრილი კაკალი დეკორაციისთვის
სპრაიტი
ტორტის უჯრა (1 კგ), გაცივებული


კარამელის და მარწყვის ნაყინი - რეცეპტები

შეამოწმეთ ვაშლი და კარამი ჭიქურა

ბებია -ბაბუიდან დაწყებული პატარა გოგოებით, რომლებიც ძლივს მიდიან სავარძელში
ვაშლის და კარამელის ნამცხვარი ყველასთვის სასიამოვნოა!

  • 3 კვერცხი
  • 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ვაშლი (მე გამოვიყენე Naturelo– დან)
  • 120 გრ ფქვილი
  • 80 გრ შაქარი
  • 60 გრ გამდნარი კარაქი
  • საცხობი ფხვნილის პაკეტი
  • 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 2-3 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი

  1. კვერცხი აურიეთ შაქართან ერთად, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდებათანდათანობით დაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან და გამდნარ კარაქთან ერთად და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.დაამატეთ გახეხილი ვაშლიშემდეგ დარიჩინის ფხვნილიდა შემდეგ დაფქული ნიგოზი
  2. ჩაამატეთ სილიკონის პალიტრას, შემდეგ მოათავსეთ შემადგენლობა ტორტის ფორმაში, დაფარული საცხობი ქაღალდით
  3. დატოვეთ ღუმელში 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვარი სანამ არ გაივლის კბილის ტესტის გამოცდას.
  4. კარამელისთვის გავადნოთ შაქარიშემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები. შაქარი მთლიანად დაიშალა, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ენერგიულად აურიეთ კარაქი, სანამ მთლიანად არ გადნება.
  5. მორთეთ ტორტი კარამელის ნაყინით
  6. კარგი მადა!

დესერტის რეცეპტები

ამ კატეგორიაში თქვენ ნახავთ ჩამონათვალს დესერტის რეცეპტები საიტიდან: სასმელები, ტკბილეული, ბლინები, სხვადასხვა ტკბილეული, ჯემი და ჯემი, ნაყინი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები, მაფინები, ორცხობილა, ცომი, ტორტები, ნამცხვრები.

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ სხვა სახის რეცეპტებით, შეგიძლიათ შეხვიდეთ Cookbook– ში, სადაც ჩვენ დავაჯგუფეთ ყველა რეცეპტი საიტზე, მიუხედავად მათი ტიპისა.

  • მანგოს ლასი (მანგო და კურკუმა იოგურტი)
  • იოგურტი შავი მოცხარით
  • ცხელი ხელნაკეთი შოკოლადი ვანილის არომატით
  • ლიმონათი გოჯით და ჯანჯაფილით
  • ლიმონათი ჭარხალითა და მსხლით
  • ლიმონათი მსხლით და არონიას ხილით
  • ვაშლის პიურე ისპანახით
  • მარწყვის ცივი წვნიანი
  • წვენი საზამთრო და ავოკადოს წვენები
  • სმუზი ანანასით და მარწყვით
  • სმუზი ალუბლით, ატმით და ავოკადოთი
  • მაყვლის და ატმის სმუზი

სხვადასხვა ტკბილეული:

  • მოცვის ამარანტის პუდინგი
  • ნედლი ჩიას პუდინგი მოცვით
  • მაკარონის პუდინგი ძროხის ყველით
  • მარწყვი თეთრი შოკოლადის მუსი
  • ორცხობილა ნიგოზით და შოკოლადით
  • მარწყვის სიმებიანი
  • ავოკადოს შოკოლადი ბოსტნეულის პიურესთან ერთად
  • შოკოლადის კრემი და გამომცხვარი გოგრა
  • ჩიზქეიქი ჭიქაში ლეღვით და შოკოლადით
  • ჩისალიტა, ტრადიციული საზაფხულო კომპოტი
  • ალუბლის კაბელი
  • კოლატის საუზმე ატმის პიურესთან ერთად
  • დესერტი ყველით, ალუბლით და ჩიით
  • დესერტი მასკარპონესა და მანგოსთან ერთად
  • დესერტი ჟოლოთი, ხაჭოთი და ავოკადოთი
  • ნედლი დესერტი ნესვით და ქლიავით
  • რაპინის დესერტი ათქვეფილი ნაღებით და ვარდის ჯემით
  • კლაფუტისი ალუბლით
  • უმი საუზმე კივითა და ისპანახით
  • საუზმე ბანანით და მოცხარით
  • კოლატის საუზმე (როგორ მოვამზადოთ)
  • მოხარშული პაპნები ხაჭოთი
  • პანაკოტა რეჰანით, ტომატის ჯემი და ორცხობილა ლიმონით და წიწაკით
  • პანაკოტა ვანილით
  • ვარდის ფურცლების სიროფი და იმპროვიზირებული ჯემი

ჯემი / ჯემი:

  • პომიდვრის ჯემი კარდამონით
  • კაკლის მწვანე ჯემი
  • ალუბლის ჯემი უშაქრო ლავანდის არომატით
  • უშაქრო აკაციის ყვავილის მურაბა
  • აკაციის ყვავილის ფურცლების მურაბა
  • ალუბლის ჯემი და რუბარბი
  • გარგარის ნესვისა და ნექტარინის მურაბა
  • მსხლისა და კომშის ჯემი
  • ქლიავის უშაქრო ჯემი თხილითა და დარიჩინით
  • გარგარის ასორტი და რევანას შაქრის ფაზა
  • რუბარბის და გარგარის ჯემი
  • მარწყვის ჯემი
  • უშაქრო შოკის ყვავილის მურაბა

Ნაყინი:

  • მოცვის ნაყინი შერბეტის ტოპინგით
  • ნედლი ვეგანური შოკოლადის ნაყინი
  • ნაყინი მანგოსთან და მასკარპონესთან ერთად
  • შავი მოცხარის ნაყინი და ბერძნული იოგურტი
  • ნაყინი ალუბლით და ბერძნული იოგურტით
  • ნაყინი ვარდის ჯემით
  • მარწყვის და მასკარპონეს ნაყინი

ნამცხვრები / ნამცხვრები / მაფინები / მაფინები / ორცხობილა / ორცხობილა / ცომი


მარწყვის ნაყინი შედედებული რძით

მე ბევრი ნაყინი გავაკეთე ცხოვრებაში! ბლოგში შეგიძლიათ ნახოთ ნაყინის 20 -ზე მეტი რეცეპტი. წლების განმავლობაში გამოვიღე კასეროლი საყინულედან და ავურიე შემადგენლობა ყინულის ნემსების განადგურების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

შემდეგ მოვიდა ნაყინის აპარატები, რამაც ჩემი სამუშაო ბევრად გაადვილა და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესა ჩემი ნაყინის ხარისხი. ნაყინის მწარმოებელი არც ისე კარგი იყო, რადგან მე არ შემეძლო ძალიან სპონტანური ვყოფილიყავი, ანუ როცა მინდოდა ნაყინის დამზადება დამეწყო, მაგრამ ფრთხილად უნდა ვიყო, რომ კონტეინერი საყინულეში ადრე ჩავდო მოხდა.

ჩემი ცხოვრება, როგორც ნაყინის მოყვარულმა, რადიკალურად შეიცვალა მხოლოდ მაშინ, როდესაც აღმოვაჩინე ნაყინის რეცეპტი შედედებული რძით. ნახვამდის მოწყობილობა, ნახვამდის ყინულის ნემსები, მე მაქვს ყველაზე კრემისებრი ნაყინი მხოლოდ 10 წუთის ძალისხმევით. და თქვენც გექნებათ ის, რადგან მე ქვემოთ დავწერე ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ იმისათვის, რომ მიიღოთ მარწყვის საუკეთესო ნაყინი, რაც კი ოდესმე მიგიღიათ ყველაზე ბუნებრივი და საუკეთესო ინგრედიენტებისგან.

მას შემდეგ რაც გაიგებთ როგორ მუშაობს რეცეპტი, თქვენ მოერგებით მას სხვა ინგრედიენტებზე, რომ მიიღოთ: თეთრი ან შავი შოკოლადის ნაყინი, ვანილი ან თქვენთვის სასურველი ხილი.

ინგრედიენტები შედედებული რძის ნაყინის რეცეპტისთვის

დიახ, ეს არ არის შეცდომა! იმდენად ცოტა ინგრედიენტია ყველაზე კრემისებრი მარწყვის ნაყინისთვის და არც მეტი უნდა იყოს მაღაზიის ეტიკეტზე. Ან კიდევ სხვა რაღაც.

თუ ყურადღებით დავაკვირდებით, სინამდვილეში არის 3 ძირითადი ინგრედიენტი, დანარჩენი არის, ვთქვათ, არომატი. მოდით ვნახოთ რა არის ძირითადი ინგრედიენტები და რატომ:

  • რა თქმა უნდა, ჩვენ გვჭირდება მარწყვი! სასურველია ახალი, ნაყიდი ან დაკრეფილი, როდესაც შესაფერისი დროა, კარგად გამომცხვარი, სურნელოვანი და სურნელოვანი. ნაყინის დამზადება შესაძლებელია, ოღონდ გაყინული მარწყვით, თუ მისცემთ გალღობას და ძალიან კარგად გაწურეთ მათგან დარჩენილი სითხე.
  • შედედებული რძე დატკბილებული . ის შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიებში, შეფუთული 400 მლ ლითონის ყუთში, ისევე როგორც ქილა. მე ვიყენებ ერთს Prodlacta– დან, თქვენ ხედავთ მას ზემოთ მოცემულ ფოტოში. ზოგიერთ მაღაზიას (Lidl, Auchan) აქვს საკუთარი ბრენდები შედედებული რძე, ამიტომ ეტიკეტი განსხვავებულად გამოიყურება. ძალიან მნიშვნელოვანია შეფუთული რძის ყუთის შემოწმება დატკბილებული . თქვენ ასევე ნახავთ უშაქრო შესქელებულ რძეს, რომელიც ფაქტიურად აორთქლებული რძეა და არ აქვს შესაბამისი ტექსტურა. ის უფრო თხევადია, ამიტომ შეიცავს მეტ წყალს, რაც ჩვენს ნაყინს ნაკლებად კრემისებრი გახდის.
  • ათქვეფილი ნაღები მინიმუმ 30% ცხიმით. ჩვენ ვიყენებთ ნატურალურ კრემს და არავითარ შემთხვევაში ბოსტნეულს, დიახ? თუ ქიმიკატები გვინდა, ჯობია წავიდეთ და მაღაზიიდან ნაყინი ვიყიდოთ

ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, არის სხვა დამატებებიც, რომელთა გაკეთებაც შეგვიძლია, თუმცა გირჩევთ მენდოთ და სულ მცირე პირველად ამ ნაყინის გაკეთებისას, არ დაივიწყოთ არცერთი მათგანი, რადგან თითოეულს თავისი დანიშნულება აქვს.

თუ არ მოგწონთ ლიმონის კანი, არ შეგიძლიათ მისი დადება, თუ ვანილის გარდა არომატი გირჩევნიათ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ თქვათ უარი მარილზე, რადგან ის აბალანსებს და აძლიერებს ამ ნაყინის ყველა გემოს.


ხილის ნაყინი

  • შემადგენლობა:ექვსი პორციისთვის ხილის ნაყინი თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

& # 8211 200 გრ. ალუბლის სიროფი

1. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სანამ არ გახდება სქელი ქაფი, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი და ესენცია.

2. ათქვიფეთ yolks ცალკე. დაუმატეთ yolks, ხილის სიროფი ქაფზე და აურიეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე.

3. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ დაჭრილი ხილი, ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.

4. მიღებული კრემი ჩაასხით ფორმებში და დატოვეთ გასაცივებლად. გაგრილების შემდეგ ფორმები ჩადეთ საყინულეში.


ვიდეო: მილქშეიკი მარწყვის, შოკოლადის, ორეოს და ვანილის - Milqsheiki


კომენტარები:

  1. Moogubei

    Did you quickly come up with such a matchless phrase?

  2. Hobbard

    დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ ცრუ გზაზე ხართ.

  3. Berrin

    მადლობა დახმარებისთვის ამ საკითხთან დაკავშირებით.

  4. Dikasa

    It is remarkable, it is very valuable piece



დაწერეთ შეტყობინება