ka.acetonemagazine.org
ახალი რეცეპტები

ატმის, პარმას ლორი და მოცარელას ბრუშეტას რეცეპტი

ატმის, პარმას ლორი და მოცარელას ბრუშეტას რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • შემქმნელები
  • ხილის შემქმნელი

ეს მარტივი შემქმნელი არის მშვენიერი ხილის ირონია ტიპიური პომიდვრის ბრუშეტაზე. ამ ატამი, პარმას ლორი და მოცარელას ყველით მორთული ეს მშვენიერი ციაბატაზე დაფუძნებული ბრუშეტა იქნება ბრწყინვალე შემქმნელი.


ჰერტფორდშირი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

9 ადამიანმა შექმნა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 2 ციაბატას რულეტი, განახევრებული
  • 1 კბილი ნიორი, განახევრებული
  • 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 4 ატამი - ჩაქოლეს, გაანახევრეს და დაჭრეს
  • 1 (25 გრ) ბურთი მოცარელას ყველი, დაჭრილი
  • 6 ნაჭერი პარმის ლორი, დახეული
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 პატარა მუჭა რეჰანის ფოთოლი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 5 წთ y მზად არის 15 წთ

  1. გამოაცხვეთ ციაბატას ნახევარი ცხელ ტაფაზე (ან გრილის ქვეშ ან მწვადზე) 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ მსუბუქად არ დაიწვება.
  2. გახეხეთ თითოეული ნახევარი ნივრის კბილი დაჭრილი მხარეებით, შემდეგ გაწურეთ ნახევარი ზეთით.
  3. დასალევად, დაადეთ შემწვარი ციაბატას თითოეული ნაჭერი დაჭრილი ატამი, მოცარელა, პარმის ლორი და ცოტაოდენი სუნელი. დაასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი და მორთეთ რეჰანის ფოთლებით.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


Peach, PARMA HAM & MOZZARELLA საზაფხულო სალათი

რა არის ზაფხული სალათების გარეშე? მე არ ვგულისხმობ მოსაწყენი სალათის სალათის მოსაწყენ თასს, რომელიც შერეულია ტომატისა და კიტრის კუბებით. ეს არ არის სალათი! დაემშვიდობეთ მოსაწყენ სალათებს და გაეცანით მხიარული, გემრიელი სალათის კერძების ეპოქას.

შეავსეთ ულამაზესი უჯრები ან დაამშვენეთ გლეხური თეფშები უახლესი ხილით, ბოსტნეულით და მწვანილით, რომლითაც შეგიძლიათ ხელი მოკიდოთ. ითამაშეთ ტექსტურით, ფერით და განსხვავებული გემოთი. არ არსებობს დადგენილი წესები.

ამ რეცეპტში მე დავამატე ცილა ლორი, მოცარელა და ნიგოზი. ეს ამატებს სალათას, თუმცა ადვილად შეცვლით ოსპით, ფეტა ყველით ან ქათმით.

ასევე, არ დაივიწყოთ სალათის გასახდელი და ახალი მწვანილის დამატება. ეს ისეთივე მნიშვნელოვანია სალათისთვის, როგორც სუნამო ქალბატონისთვის.


რა განასხვავებს Prosciutto di Parma– ს?

Prosciutto di Parma ხშირად განიხილება კრემის მოსავალი კურდღლის ლორი. თუ შეხედავთ ინგრედიენტებს, ეს არ ჩანს ბევრი, უბრალოდ იტალიური ჯიშის ღორის და ხმელთაშუა ზღვის მარილი. მაგრამ იმდენი პატარა დეტალია, რაც პროსკუტის განკურნებას გულისხმობს, რაც იწვევს მართლაც განსაკუთრებულ პროდუქტს.

მაგალითად, გამოიყენება მხოლოდ ღორის ჯიშები და მისი დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ პარმასთან საკმაოდ ვიწრო ადგილას, სადაც ჰაერი მშრალია ნიაღვრით ადრიატიკის ზღვიდან, რაც პროშუტო დი პარმას აძლევს უნიკალურ არომატს. ეს ასევე ხდება ლამაზი გარემო, როგორც ხედავთ.

ლორის ფეხები ხელით არის დამარილებული და გადის გამოჯანმრთელების სხვადასხვა სტადიას, ყველა სულ მინიმუმ 400 დღეს იღებს, ყველა მკაცრად კონტროლდება.

ერთ -ერთი ის, რაც აქამდე არ მქონდა დაფასებული იყო ამ კონტროლის ყველა მცირედი ნიშანი მთელი პროცესის განმავლობაში. მაგალითად, ღორის მარკირება ხდება როგორც კი შემოდის prosciuttificio- ში და შემდეგ პარმას გვირგვინი არის საბოლოო ბეჭედი დამტკიცების შემდეგ, როდესაც მას აქვს საბოლოო შემოწმება.

ეს გვირგვინი არის ხარისხისა და ნამდვილობის სამკერდე ნიშანი, რომელიც შეგიძლიათ მოძებნოთ შეფუთვაზე ან ლომის ძირზე, როდესაც მაღაზიაში ეძებთ.

და თუ გინდათ იცოდეთ ღირს თუ არა ეს ყველაფერი, მერწმუნეთ ეს ასეა. თუ ჯერ არ გიცდიათ, საჭიროა, რადგან ეს არის ლორი, რომელიც ნამდვილად დნება თქვენს პირში. ჩემმა შვილებმა შეჭამეს ჩვენი ტურის ნიმუშები და სხვა შესაძლებლობა, რომ ჰქონოდათ.

სამართლიანობისთვის, მათ ადრეც სცადეს ზოგი (მე ვიცი, რომ ისინი გაფუჭებულები არიან). მე მიყვარს ის ჩემი თხის ყველისა და პროშუტოს კრუასანში და პროსუტო კროსტინიში, სხვა საკითხებთან ერთად. მაგრამ სამკურნალო ოთახის პროცესში და ლორის კედლის დანახვაზე, ეს უფრო განსაკუთრებულს ხდის ნებისმიერ დროს, როდესაც მე მაქვს ნაჭერი.


ატმის, პარმას ლორი და მოცარელას ბრუშეტას რეცეპტი - რეცეპტები

დღეს მე მაქვს ძალიან მარტივი რეცეპტი. ოდესმე გიფიქრიათ ატმის პარმას ლორით? კარგად .. მუშაობს.

თქვენ შეგიძლიათ ეს სწრაფად გახადოთ ბრუშეტა და მიირთვით როგორც საუზმე, ან როგორც მსუბუქი სადილი. ატმის სიტკბო და ლორი მარილიანობა კრემ ყველთან ერთად ძალიან კარგად მუშაობს. ეს ბრუსკეტა უბრალოდ დნება პირში.

ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი და ჩვეულებრივი რბილი ყველი ან თხის ყველი, თუ გირჩევნიათ. მსუბუქი შესხურება ბალზამიანი ძმარი მისცემს ამ ბრუშეტას საბოლოო შეხებას.

სასიამოვნო დასვენებას გისურვებთ კვირაში!

ინგრედიენტები

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ტაფა და როდესაც ძალიან ცხელდება დაადეთ პურის ნაჭრები და კარგად დაჭერით სპატულით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ნაჭრები მეორე მხარეს და იგივე გააკეთეთ.

შეურიეთ ყველი ნიახურს. ატამი დაჭერით ნაჭრებად.

პურის თითოეულ ნაჭერზე გაანაწილეთ ყველი, ატამი დაადეთ ყურზე და შემდეგ ლორი. დაასხით ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ წიწაკა და ბალზამიანი ძმარი, თუ გნებავთ.


გამომცხვარი ბრუშკეტა მოცარელასთან და პროშუტოთი

*** იღებს დაახლოებით 30 პორციას ***

  • 1 თხელი ქერქიანი ბაგეტი, დაჭრილი და ფრაგმენტებით 12 ინჩიანი სისქის რაუნდებში
  • 2 ვაზის მწიფე პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 ს / კ დაჭრილი ახალი რეჰანი
  • 1 ჩ / კ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • & ფრაკი 12 ჭიქა ახალი მოცარელა, კუბებად (60 პატარა ნაჭერი)
  • 10 ნაჭერი prosciutto di parma (თხელი) - დაჭრილი მესამედში
  1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. გამოყენებით დახვეული დანა, დაჭერით ბაგეტი მრგვალებად დაახლოებით 12 სმ სისქის (დაახლოებით 30 ნაჭერი)
  2. დაჭერით პომიდორი და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ დაჭრილი რეჰანი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ, რომ აირიოს, შემდეგ გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთი, რათა არომატი გაერთიანდეს. იმავდროულად, ახალი მოცარელა დაჭერით კუბიკებად და პროშუტო ნაწილებად.
  3. მოათავსეთ ბაგეტის მრგვალი წებოვანი საცხობი ფურცელი. ჩაასხით ტომატის ნარევის გულუხვი ნაწილი თითოეულ ტურზე. დაამატეთ მოცარელას 2 პატარა კუბიკი და ზემოდან მოაყარეთ პროსუტოს ნაჭერი.
  4. აცხვეთ ბრუშეტა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და პროსუტო არ გახდება ხრაშუნა. ისიამოვნეთ!

ასე მარტივად, ასე გემრიელად. მე, როგორც წესი, ამ რეცეპტის ნახევარს ვაკეთებ ერთდროულად ისე, რომ რაუნდები არ გაცივდეს, როგორც მე და ჯასტინი! მაგრამ, თუ ჯგუფისთვის ვამზადებდი, მაშინვე მივდიოდი სრულ რეცეპტზე.

ბრუშეტას ფანი ხარ? რომელია მისი საყვარელი მომზადება/ჭამა?


როგორ მოვამზადოთ ატამი, პარმა ლორი და მოცარელა

ამინდი იყო საოცარი ბოლო რამდენიმე დღის განმავლობაში, გუშინ ვიგრძენი, რომ ზაფხული უკვე აქ იყო.

დღეს მე ვიზიარებ უგემრიელეს და გემრიელ სალათის რეცეპტს. მოგწონთ თუ არა ეს ატმის, პარმის ლორი და მოცარელას სალათი?

სასიამოვნო და მსუბუქი სადილის რეცეპტი. იდეალურია ბაღში გაზაფხულისა და ზაფხულის სადილებისთვის. ეს ასევე გახდის მშვენიერ გვერდით კერძს BBQ– სა და საზაფხულო წვეულებებისთვის. ან პიკნიკი პარკში.

ეს სალათი შეიცავს ატმის გემრიელ ნაჭრებს, მოცარელას ბურთებს, პარმას ლორას ნაჭრებს, რეჰანის ფოთლებს და გემრიელ სალათის გასახდომს.

როგორ მოვამზადოთ ატმის, პარმას ლორი და მოცარელას სალათი:

შემადგენლობა:

  • 1 კალის დელ მონტე® ატმის ნაჭრები (ან ნახევარი), გაწურული
  • 2 x 125 გრამი მოცარელა
  • 90 გ შეფუთვა პარმას ლორის ნაჭრები
  • 2 ს / კ ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ს / კ გამხმარი თაფლი
  • 1 ს / კ დამატებითი ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და პილპილი, სეზონზე
  • მუჭა დახეული რეჰანის ფოთლები

Როგორ გააკეთო:

1. გადაწურეთ დელ მონტე® ატამი და მოათავსეთ დიდ სალათის თასში. მოცარელას ბურთულები გახეხეთ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად და დაამატეთ თასში. ახლა გახეხეთ ან დაჭერით პარმის ლორი პატარა ნაჭრებად

2. დაასხით ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი და თაფლი სალათზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ნაზად აურიეთ

3. გაფანტეთ რეჰანის ფოთლები და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

მოგწონთ სალათები სადილისთვის?

დაამატებთ ხილს თქვენს სალათებს?

თუ ასეა, რა სახის ხილის დამატება მოგწონთ?

მოგწონთ თუ არა ატმის, პარმას ლორი და სალათის რეცეპტის გამოცდა?

ნება მომეცით ვიცი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში, თუკი ამას მიაღწევთ.

სცადე ახლა ან დააფიქსირე მოგვიანებით.

რეცეპტები და სურათები თავაზიანობით დელ მონტე ევროპაში.

ხილისა და ბოსტნეულის სალათის კიდევ ერთი სახალისო რეცეპტი არის ავოკადო-მანგოს სალათი.

მანგოს ნაჭრები, ავოკადო და წითელი კომბოსტო, რა გემრიელია !!

Გაყოლა:

გამარჯობა, მე ვარ კლერი და მე შევქმენი კლერ ჯასტინი 2011 წელს. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ გსიამოვნებთ ჩემი პოსტების კითხვა ისევე, როგორც მე მიყვარს მათი წერა. გთხოვთ დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ და გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი.


  1. ატამი ან ნექტარინი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ქვები. დაჭერით ნაჭრებად და გადაიტანეთ დიდ ჯამში. კოვზით დაასხით ნებისმიერი დამატებითი წვენი.
  2. მოცარელა გაყავით ნაწილებად და გაანაწილეთ ხილზე. გადააფარეთ პარმის ლორის ნაჭრებს.
  3. დოქში აურიეთ ზეთი, თაფლი და ლიმონის წვენი და მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
  4. გაანაწილეთ პიტნა სალათზე და დაასხით გასახდელი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

საშემოდგომო ირონიაა, ატამი შეცვალეთ მწიფე მსხლის ნაჭრებით და მოცარელა გორგონზოლაზე გაფანტეთ შემწვარი ნიგოზით დაჭრილი პიტნის ნაცვლად.


როგორ გავაკეთოთ ისინი

ახლად გამომცხვარი ფოკაჩი როზმარინით გაჟღენთილი და პარმა ლორით.

ფოკაკი დავჭრათ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. გაშალეთ პარმის ლორი და დადეთ ნაჭერი ფოკაციის თითოეულ ნაჭერზე.

თითოეულ ნაკბენს დაუმატეთ მოცარელას მოწყვეტილი ნაჭრები და ატმის ნაჭრები. დაასხით ახალი თიამი და შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი ისე, როგორც თქვენ ემსახურებით.


მეთოდი

ქლიავის ჩათნისთვის გააცხელეთ ტაფა ცხელამდე, დაუმატეთ შაქარი და მოხარშეთ გამდნარ და ღია ოქროსფერ-ყავისფერ შეფერილობამდე.

დაამატეთ დაჭრილი ქლიავი, ხახვი, ძმარი, ვარსკვლავი ანისი და დარიჩინი და მოხარშეთ 5-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქლიავი არ დარბილდება და ოდნავ რბილობს.

მოაყარეთ ცოტა მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და დატოვეთ გასაცივებლად. თუ წინასწარ ამზადებთ, შეინახეთ ჩატნი ჰაერგამძლე კონტეინერში მაცივარში.

მოცარელასთვის გადააფარეთ პარმარას ლომის ნაჭრები მოცარელას გარშემო და გადადგით.

გააცხელეთ დიდი ტაფა ცხელამდე, დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და შეწვით ამანათები თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება და მოცარელა ახლახან იწყებს გაჟონვას.

მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

გააცხელეთ ტაფა ცხელ ცეცხლზე, შემდეგ დაასხით დანარჩენი ზეითუნის ზეთი ციაბატაზე და დადგით ბადეზე.

შეწვით თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

დასალევად, ჩაასხით ცოტაოდენი ჩათნი ოთხივე თეფშზე, დადეთ მოცარელას ნაჭრები გვერდით და მიირთვით პურთან ერთად.


  1. 1 გასახდელი და კლიმენტინები შეიძლება მომზადდეს დილით და შეინახოთ მაცივარში დაფარული, სანამ არ იქნებით მზად შემქმნელის ასაწყობად.
  2. 2 პეკანი შეიძლება გაცხელდეს 24 საათით ადრე, გაცივდეს და შეინახოს ჰერმეტულ კონტეინერში.
  3. 3 მოცარელა საუკეთესოდ არის მომზადებული სუფრაზე მიტანის წინ, რომ არ გამოშრეს.
  4. 4 პატარა კვების პროცესორში აურიეთ გასახდელი ინგრედიენტები ცოტა მარილით, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ კი ერთ მხარეს დადეთ.
  5. 5 განათავსეთ პეკანი პატარა ტაფაში და დადგით დაბალ და საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
  6. 6 მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, შემდეგ კი გააცივეთ თეფშზე.
  7. 7 პატარა ხრახნიანი დანით, გაჭერით კანი და ამოიღეთ კლემენტინები.
  8. 8 დაჭერით კლიმენტინები 5 მმ -იან მრგვალებად.
  9. 9 გადაწურეთ მოცარელა, გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, შემდეგ თითოეული ბურთი დაყავით 3 ნაწილად.
  10. 10 ემსახურება, გაანაწილეთ ნამცხვარი 6 პატარა თეფშზე.
  11. 11 ზემოდან მოაყარეთ კლემენტინის ნაჭრები, პარმის ლორი, მოცარელა და დამარილებული პეკანი, შემდეგ მოაყარეთ პატარა სალათი თითოეული სალათის თავზე.
  12. 12 მიირთვით ნებისმიერი დარჩენილი გასახდელი გვერდზე.

მენდი ჩენი

სუპერ მარტივი და სუპერ გემრიელი!

ფრენსის ბრძენი

იტალიური ხორცი ყოველთვის არის ჩვენი წასასვლელი, მაგრამ ეს კერძი იქნება ახალი საშობაო ტრადიცია თქვენს სახლში! მსუბუქი და სუფთა კონტრასტი კლასიკური საშობაო ვახშმის კომპლიმენტისთვის, საუკეთესო ინგრედიენტებით. ასევე სწრაფად და მარტივად მზადდება!


Უყურე ვიდეოს: როგორ მზადდება მოცარელა