ka.acetonemagazine.org
ახალი რეცეპტები

ცხარე შემწვარი ქათამი

ცხარე შემწვარი ქათამი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


შემწვარი ქათამი ჩემი ერთ -ერთი უსაყვარლესი საჭმელია, ხელები ქვემოთ. მე გავიზარდე, ძირითადად ვჭამდი სწრაფ, შემწვარ ქათამს, მაგრამ ჩვენ ყოველთვის გვქონდა ცხელი სოუსით ბოთლი მაგიდაზე, რომ არომატი გამოეხატა.

აქ, კლასიკური მაწვნის შემწვარი ქათამი იღებს პიკანტურ ირონია, აყენებს მას სანელებლებით, იმის ნაცვლად, რომ მას შემდგომ მოიქცეს. ქათმის ნაწილები მარინირდება ცხარე კარაქის ნარევში, გაფცქვენით დაფქულ ფქვილში და შემდეგ იწვება ტაფაში, სანამ გარედან არ გახდება ოქროსფერი და შიგნიდან წვნიანი.

რომელია ქათმის საუკეთესო ნაჭრები შესაწვავად?

დასაწყისისთვის, თქვენ გინდათ გამოიყენოთ ქათმის ხორცი კანზე, ძვალში. სინამდვილეში, ნებისმიერი სახის ქათამი იმუშავებს, მაგრამ კანი შემწვარი ქათმის ჩემი საყვარელი ნაწილია და ძვალი ეხმარება ხორცის გამოშრობას.

რაც შეეხება იმას, თუ რომელი ნაჭრები გამოვიყენო, მე ნაწილობრივ ვარ ქათმის ბარძაყის მიმართ, მაგრამ ქათმის ნებისმიერი ნაჭერი კარგად მუშაობს. გაითვალისწინეთ, რომ თეთრ ხორცს (ქათმის მკერდი) უფრო მოკლე დრო ექნება ვიდრე მუქი ხორცი.

როგორ შეგიძლიათ მორგოთ სიმწარე?

რაც შეეხება შემწვარ ქათამს, ორი ძირითადი კომპონენტია თავად ხორცი და ხრაშუნა ქერქი. რაც შეეხება ქათმის ხორცის სანელებლების დონეს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მარინადისთვის გამოყენებული ცხელი სოუსის ტიპზე.

  • უფრო რბილი ცხელი სოუსები, როგორიცაა ლუიზიანა ან ფრანკი, ხორცს მხოლოდ დახვეწილ სითბოს მისცემს, ხოლო ცხარე ბოთლი, როგორიცაა ტაბასკო ჰაბანეროს წიწაკის სოუსი, ხორცს სასიამოვნო დარტყმას მისცემს. ცხელი სოუსიდან გაცხელებულ რბილს მარინადი ამცირებს, ამიტომ მე გირჩევთ უფრო ცხელ სოუსს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ, თუ გსურთ ცხარე საბოლოო შედეგი.
  • სანელებლების დონის რეგულირების სხვა გზაა კაიენისა და შავი წიწაკის რაოდენობა სეზონურ ფქვილში.

რჩევა საუკეთესო შემწვარი ქათმისთვის:

  1. ეს ყველაფერი მარინადშია: მარინირებაში გატარებული ნებისმიერი დრო უკეთესია, ვიდრე არცერთი, თუნდაც 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ რვა საათი არის სასიამოვნო ადგილი წვნიანი, არომატული ქათმის მოსაპოვებლად, ნაღების მარინადიდან. შეგიძლიათ დატოვოთ მარინირება 24 საათის განმავლობაში, მაგრამ აღარ და ის უარყოფითად იმოქმედებს ქათმის ტექსტურაზე.
  2. გახეხვის შემდეგ ქათამი დაისვენეთ: პროფესიონალურად შემწვარი ქათმის ერთ -ერთი საიდუმლო ის არის, რომ დალიოთ 20-30 წუთის განმავლობაში - ის ეხმარება დაფარვას ხორცზე. ის ასევე აძლევს ქათამს დრო, რომ მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას მაცივარში მარინირების შემდეგ, რაც ეხმარება მას უფრო თანაბრად მოხარშვაში. (პროფესიონალური რჩევა: ნებისმიერი ხორცი უნდა დატოვოთ მაცივრიდან გამოღებიდან რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა დაეხმაროს მას უფრო თანაბრად მოხარშვაში.)

რომელია საუკეთესო ქათამი ქათმის შემწვარისთვის?

რაც შეეხება ტაფის ტიპს, მე მიყვარს თუჯის ტაფების გამოყენება, მაგრამ უჟანგავი ფოლადისა და ანოდირებული ალუმინის ტაფებიც კარგად მუშაობს. გსურთ ტაფა სქელი ქვედაბოლოთი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს სითბოს.

რამდენს და რა სახის ზეთს იყენებთ ქათმის შესაწვავად?

ჩვენ აქ ვხარშავთ, არა ღრმად. თქვენ მხოლოდ უნდა შეავსოთ თქვენი ტაფა ნეიტრალური, მაღალცხიმიანი ზეთის დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრით, როგორიცაა ბოსტნეული, კანოლა ან არაქისი.

მე მიყვარს ქათმის შემწვარი ოდნავ დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე უმეტესობა - 325 ° F ტემპერატურაზე. ეს აძლევს ქათამს საკმარის დროს, რომ მოხარშოს მთელი გზა ქერქის დაწვის გარეშე. თერმომეტრის გარეშე, თქვენ შეგიძლიათ თქვათ, რომ ზეთი არის სწორი ტემპერატურა, როდესაც ზეთში ჩაყრილი ცოტაოდენი ფქვილი ნაზად იძირება რამდენიმე წამში.

როგორ გავარკვიოთ, როდის მოხარშულია ქათამი?

გარდა იმისა, რომ თითოეული ნაჭერი გაიხსნას გარეგნულად, უმარტივესი გზა იმის დასადგენად, თუ როდის მოხარშულია ქათამი არის მყისიერი თერმომეტრი: ხორცის ყველაზე სქელი ნაწილი უნდა დარეგისტრირდეს 165 ° F– ზე.

ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე დადებულ მავთულხლართზე ან ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ ლანგარზე, ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.

რას მიირთმევთ შემწვარ ქათამთან ერთად?

შესაძლებლობები უსასრულოა! მე ვფიქრობ, რომ ზედმეტი ცხელი სოუსი ჭეშმარიტი სითბოს მაძიებლებისთვის ყოველთვის აუცილებელია. ზოგიერთი ჩემი ფავორიტი მოიცავს ფუმფულა ფაფუკი ორცხობილას, კრემისებრ, გამწვანებულ ქოქოსანს და მაკარონს და ყველს.

გიყვართ ქათამი? გიყვართ შემწვარი საკვები? აქ არის უფრო მეტი რეცეპტი საცდელად!

  • მწვადი ქათამი გრილზე
  • რძის შემწვარი ქათამი
  • შემწვარი ქათამი სამხრეთ კაროლინას BBQ სოუსით
  • ბურბონის ნეკერჩხალი მოჭიქული ქათმის ფრთები
  • ტკბილი ჩაის შემწვარი ქათამი

ცხარე შემწვარი ქათმის რეცეპტი

ინგრედიენტები

ქათმისთვის:

  • 2 ჭიქა პეპელა
  • 1/2 ჭიქა ცხელი სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 3 1/2 ფუნტი ძვლის, კანის ქათმის ნაწილები

ცომისთვის:

  • 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

შემწვარისთვის:

  • კანოლა, მცენარეული ან არაქისის ზეთი

მეთოდი

1 მარინადი ქათამი ნაღების ნარევში: შეურიეთ პეპელა, ცხელი სოუსი, მარილი, შავი პილპილი, კაიენი და ნივრის ფხვნილი დიდ თასში. ჩაასხით ქათმის ნაჭრები ნაღების ნარევში და მთლიანად დაფარეთ.

გააჩერეთ მინიმუმ 8 საათი და 24 საათამდე მაცივარში.

2 გახეხეთ ქათამი: ამოიღეთ ქათამი მაცივრიდან. დიდ ქაღალდის ან პლასტმასის (მტკიცე) ტომარაში აურიეთ ფქვილი შავი პილპილით, კაიენი, მარილი და ნივრის ფხვნილი.

რამდენიმე ნაჭერი ერთდროულად, დაამატეთ ქათამი სეზონურ ფქვილში და შეანჯღრიეთ სანამ საფუძვლიანად არ დაიფარება. შეანჯღრიეთ ზედმეტი ფქვილი და გაათბეთ ქათმის ნაჭრები თეფშზე ოთახის ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

3 გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ტაფაში: იმავდროულად, გაათბეთ 1/2 დუიმი ზეთი დიდ, მძიმე ფსკერზე საშუალო სიცხეზე (თუჯი, უჟანგავი ფოლადი ან ანოდირებული ალუმინი-რასაც შეუძლია სითბოს ატანა). გააცხელეთ მანამ, სანამ ცოტაოდენი ფქვილი ნაზად არ დაიძვრება ცხელ ზეთში ჩავარდნისას (მაგრამ არა იმდენად ცხელი, რომ ტაფა ეწევა), დაახლოებით 325 ° F- მდე. დაიმახსოვრეთ ცხელ ზეთთან მუშაობისას, მუდამ გქონდეთ ტაფის სახურავი ახლოს, მხოლოდ ცხიმის ცეცხლის შემთხვევაში.

4 შეწვით ქათამი: ჯგუფებად, დაამატეთ ქათმის ნაჭრები ტაფაში ცხელ ზეთში და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება მთელს მხარეში, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ქათამი საჭიროებისამებრ მაშებით. დასრულების შემდეგ, ხორცმა უნდა დაარეგისტრიროს 165 ° F სქელ ნაწილში ციფრული თერმომეტრის გამოყენებით.

5 ამოიღეთ თაროზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად: გამოიყენეთ მაშები, რომ ამოიღოთ ქათამი ტაფაზე. მოათავსეთ თაროზე ფუნთუშის ფურცელზე ან ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ ლანგარზე, რომ ზედმეტი ზეთი გადინდეს. მიირთვით თბილი.

გამარჯობა! ყველა ფოტო და შინაარსი დაცულია საავტორო უფლებებით. გთხოვთ, არ გამოიყენოთ ჩვენი ფოტოები წინასწარი წერილობითი ნებართვის გარეშე. Გმადლობთ!


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, ან მეტი საჭიროებისამებრ
  • 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 1 სუფრის კოვზი ჩილი-ცაცხვის სუნელი (მაგალითად ტაჯინი)
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი დამარილებული მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი კაჟუნის სუნელი
  • ½ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 2 კვერცხი, ან მეტი საჭიროებისამებრ
  • 2 სუფრის კოვზი ცხელი სოუსი
  • 4 კანის გარეშე, ძვლის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი, დაჭრილი პატარა კვადრატებად
  • მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის

შეუთავსეთ ფქვილი, ნივრის ფხვნილი, ჩილი-ცაცხვის სუნელი, შავი პილპილი, მარილი, კაჟუნის სუნელი და კაიენის წიწაკა დიდ თასში.

აურიეთ კვერცხი და ცხელი სოუსი ცალკე თასში, სანამ კარგად არ გახდება.

ჩაასხით ქათმის ნაჭრები კვერცხის ნარევში და მსუბუქად დაასხით ფქვილის ნარევში. კვლავ ჩაყარეთ კვერცხში და ფრთხილად დაასხით ფქვილის ნარევი.

გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში 375 გრადუსამდე (190 გრადუსი ცელსიუსამდე), სანამ წყლის წვეთი არ დაეცემა ტაფაზე. დაამატეთ ქათმის მზარეული სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი, დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს. გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე.


დაკავშირებული ვიდეო

მე მიყვარს ეს ქათამი! ასე ადვილი გასაკეთებელია. სანელებლები არც თუ ისე "უჩვეულოა". მე ეს რამდენჯერმე გავაკეთე და ყოველ ჯერზე მივიღე კარგი შეფასებები. დარწმუნდით, რომ ზუსტად მიჰყევით მითითებებს იმისთვის, რომ არომატის სრული ეფექტი მიიღოთ, სხვაგვარად რისკავთ, რომ ის დააგემოვნოთ ისეთივე ბნელი, როგორც სხვებმა გააკეთეს კომენტარი.

მე ასევე ვფიქრობდი, რომ ეს რეცეპტი ძალიან ცხარე იქნებოდა, მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ ის საკმაოდ მოსაწყენი იყო. მე მგონი, მამალმა დაამატა ტენიანობა.

შესანიშნავი ქათამი სანელებლების სწორი რაოდენობით.

ეს მართლაც კარგი იყო. პირველად ვამზადებ შემწვარ ქათამს და ვნერვიულობ. მე გავართულე პროცესი რეცეპტის გაორმაგებით და დამატებით 6 ბარაბნის დამატებით. ძალიან ბევრი ქათამი იყო თვალყურის დევნება და ადგილის გამოყოფა. ასევე, დარწმუნდით, რომ თქვენი ნაჭრები მოხარშულია. მკერდი, რომელიც მე გავაკეთე გარედან ყავისფერი იყო, მაგრამ შიგნით ძალიან ვარდისფერი. კარგი თერმომეტრი დაგეხმარებოდა აქ. ჩემი არაფრის მომცემია - არ დარჩება მიმაგრებული ტაფაზე, იცვლება და სტკივა.

ეს ქათამი მშვენიერი იყო პირველად გავაკეთე. მარინირებული ქათმის ბარძაყები 8 დღის ნაცვლად 2 დღის განმავლობაში და შემწვარი შემდეგ, ხორცი საოცრად ნაზი და ერთგვაროვანი ვარდისფერი იყო. შემდეგ ჯერზე მარინირებული იქნა მხოლოდ 8 საათის განმავლობაში და არც აღმოჩნდა.

ცხარე ძალიან რბილი. ეს იყო წვნიანი, თუმცა მაინც იმედგაცრუებული. ჩემი გერმანელი შეპარდი ამასაც კი არ შეჭამს და ის ყველაფერს ჭამს.

ჩემს ოჯახს უყვარს ეს. მე ვიყენებ ქათმის ბარძაყებს, უფრო სწრაფად და მარტივად და უფრო გემრიელსაც. მე გამოვიყენე ჩამოსხმული დაფქული ნიორი, რომ ის უფრო სწრაფად გამეკეთებინა და არ ჩავასხი ის რამდენ ხანს თქვა, ან არც გადაწურე. ეს მართლაც კარგია, ერთი და იგივე! მიირთვით ბასმატითა და ბოქოპით შემწვარ ზღვისპირთან ერთად.

უგემრიელესი. მე დავამარინე ქათამი წინა დღით და ავურიე პურის ნამცხვრის ნარევი. მეორე დღეს ერთადერთი რაც უნდა გამეკეთებინა იყო ქათმის პური. ასევე, მე გავაკეთე ძვლის ქათმის და ძვლების გარეშე. მე დავამზადე ბარაბანი ბავშვებისთვის. მე გაორმაგებული საფარი ნარევი.

როდესაც მთხოვეს, რომ პიკნიკის კალათა მოვაწყო გარე კონცერტისთვის, მე შემწვარი ქათამი ჩავრთე და ეს რეცეპტი გამოვიდა. ადამიანები, ვისთვისაც კალათა გავაკეთე, თვეების განმავლობაში მხიარულობდნენ და ვგულისხმობ თვეებს ქათამზე და მე მას შემდეგ, რაც რეცეპტი 20 -ზე მეტ ადამიანს გავუზიარე! მე და ჩემს ქმარს ძალიან გვიყვარს ამ ქათმის გემო! ეს შესანიშნავი აღმოჩენაა და ღირს ყველა ნაბიჯის გადადგმა!

ეს მშვენიერი რეცეპტია! მაშინაც კი, თუ თქვენ არ იყენებთ ყველა & quotdetail- ს, & quot; ეს რეცეპტი იძლევა სრულყოფილ მითითებებს ქათმის შემწვარზე. მუშაობს როგორც ხიბლი, ჯერ ბარძაყებსა და ბარაბნებს აცხობს, შემდეგ მკერდს და ფრთებს უხრის შემდეგ. ძალიან კარგი ტექნიკაა და მშვენიერ ქათამს ქმნის. (მე ყოველთვის ვამარინინებ ჩემს ქათამს შემწვარში, სუფრის კოვზი მარილით, რაც მე ვფიქრობ, რომ უზომოდ მატებს საბოლოო კერძის არომატს.)

მამლის გამო, ქათამი სველი და ნაზი იყო, თუმცა, აღმოვაჩინე, რომ მას არომატის სიღრმე აკლია. მე ცოტა რბილი აღმოვაჩინე.

ჩვენ გვიყვარს ეს შემწვარი ქათამი! მე ცოტაოდენი მარილი დავჭრა საფარის ნაზავში და დავამატე ცოტა მეტი კაიენი, რადგან ჩვენ გვიყვარს ცხარე საკვები. ეს ნამდვილად მეკარეა.

მე შევეცადე ეს რეცეპტი ღორის ხორცით და ის უბრალოდ ზღაპრული იყო. ჩემმა ქმარმა გაბრაზდა ამის გამო. მე აუცილებლად გავაკეთებ ისევ. ეს არ იყო ძალიან ცხარე, მაგრამ ზუსტად. ის ისეთი ლამაზი და ხრაშუნა იყო, კვერცხის სარეცხის გარეშეც კი.

მე ფაქტობრივად ვაერთიანებ ამ რეცეპტს მეორესთან ერთად დავამატებ 5 ჩ / კ გამხმარი რეჰანს ბარაქის მარინადში. საფარის ნარევში არ არის რეჰანი, მხოლოდ ცოტაოდენი კაიენი. ჩემი სამხრეთელი მეგობრები თვლიან, რომ ეს საუკეთესოა !!

ეს კერძი გამოვასწორე ექსპრომტი სადილისთვის და ძალიან კარგად გამოვიდა. მე უბრალოდ გამოვიყენე თეთრი ქათმის ზოლები, მაგრამ მოყვება ყველაფერს და გამოვიდა სრულყოფილი. მე აუცილებლად გავაკეთებ ამას კიდევ ერთხელ.

ეს შესანიშნავი რეცეპტი იყო ქათმის ღრმა შემწვარისათვის. მე გირჩევთ დაამატოთ რამდენიმე პროდუქტი!

ეს არის ჩემი ოჯახის საყვარელი შემწვარი ქათმის რეცეპტი.

აბსოლუტურად ზღაპრული რეცეპტი. რძე საუკეთესო იდეაა, რადგან ის ქათამს ნამდვილად კარგად ფარავს. რეცეპტში ერთადერთი ცვლილება ის არის, რომ ქათმის დაფქვამდე ჩავყარე კვერცხში, ცხელ სოუსთან ერთად, დამატებით. & Quot; მე არასოდეს მიყვარდა შემწვარი ქათმის გაკეთება, რადგან ის არასოდეს გამოვიდოდა სწორად. მაგრამ ამ რეცეპტით ის სრულყოფილია ყოველ ჯერზე, განსაკუთრებით მაკარონთან და ყველთან ერთად! დიახ, მე მივიღე ეს რეცეპტი Epicurious– დანაც!

ძალიან კარგია საერთო ჯამში. მომდევნო დროს მომიწევს სითბოს შემცირება, რადგან ის ძალიან სწრაფად გახდება (დამწყები შემწვარ ქათამში). მე დავამატე ცოტაოდენი კაიენი, რათა მას მეტი დარტყმა მიეცეს. ძალიან გემრიელი

შესანიშნავი შემწვარი ქათამი ირონია. შეეცადეთ დატოვოთ ქათამი მარინადში ორი დღის განმავლობაში. (სანელებლები ნამდვილად გაჟღენთილია!) ეს არ არის ცხარე (თქვენი კაიანის რაოდენობიდან გამომდინარე), არამედ ნივრისა და კაიანის მინიშნებით.

მიმოხილვების წაკითხვისა და ინგრედიენტების ნახვის შემდეგ ველოდი, რომ ქათამი ნამდვილად ცხარე იქნებოდა, მაგრამ ეს არ იყო. ფაქტობრივად, ყველა სუნელს ძლივს ვუსინჯავდი. მე ვიმედოვნებდი, რომ ნაღები მისცემდა საფარს უფრო სრულ არომატს, მაგრამ ეს ასე არ არის. Იმედგაცრუებული ვიყავი.

ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი !! ჩვენ ყოველთვის ვამატებთ ცოტა მეტ ნიორს, კუმშხასა და კაიენს. ნარჩენებიც ყოველთვის გამორჩეულია.

პირველად გაკეთდა ეს კერძი და მე და ჩემს მეუღლეს გვიყვარს. ჩვენ აუცილებლად გავიმეორებთ.


KFC შემწვარი ქათმის რეცეპტი (კოპიკატი)

KFC ან კენტუკის შემწვარი ქათამი არის ძალიან ცნობილი, უნიკალური და გემრიელი ქათამი რეცეპტები მთელს მსოფლიოში. მაგრამ იცით, რატომ არის KFC– ის ყველა რეცეპტი ძალიან გემრიელი და უნიკალური? რადგანაც KFC იყენებს რამდენიმე განსაკუთრებულ და უნიკალურ მეთოდს მათი რეცეპტების დასამზადებლად. ისინი იყენებენ 15 საიდუმლო სანელებელს თავიანთ რეცეპტებში.

KFC შემწვარი ქათამი” არის ყველაზე საყვარელი საკვები პროდუქტი მსოფლიოს ყველა რეგიონში. მაგრამ თუ გსურთ მისი დამზადება სახლში, უნდა იცოდეთ ამ კერძის რეცეპტი. ამ ბლოგში ჩვენ გამოვავლენთ, როგორ ხდება KFC გახადე ის განსაკუთრებული ასლი შემწვარი ქათამი?.

არც ისე ძნელია სახლში KFC სტილის ხრაშუნა შემწვარი ქათმის დამზადება. ამ ბლოგში მე გაჩვენებთ & 8220 -ის ეტაპობრივად მიღების პროცესს KFC სტილიle crispy შემწვარი ქათმის რეცეპტი ” .


შემადგენლობის ვარიაციები

  • მე ვიყენებ ფრანკის ორიგინალ ცხელ სოუსს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი რჩეული.
  • ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ წვნიანი ან მჟავე რძე საზომი ჭიქაში 3 სუფრის კოვზის ძმრის ან ლიმონის წვენის დამატებით. დაამატეთ საკმარისი რძე (უცხიმო) 3 ჭიქის ტოლი. აურიეთ და გააჩერეთ 5-10 წუთი, რათა გააქტიურდეს და ოდნავ ხაჭოს.
  • მცენარეული ზეთი არის შემწვარ ზეთი, რადგან მას აქვს მოწევის წერტილი კომფორტულად ზემოთ შემწვარ ტემპერატურაზე და ძალიან ნეიტრალურია. სხვა ზეთები შესაწვავად (თუმცა ზოგი არც ისე ნეიტრალურია, როგორც სხვები) მოიცავს: არაქისის ზეთი, სოიოს ზეთი, ყვავილოვანი ზეთი, კანოლას ზეთი, ბამბის ზეთი, სიმინდის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 6 ჭიქა უცხიმო რძე
  • 1/4 ჭიქა პლუს 5 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/3 ჭიქა ტაბასკოს სოუსი (სურვილისამებრ)
  • 2 ორ-სამ ფუნტიანი ქათამი, თითოეული დაჭრილი 8 ნაწილად შესაწვავად
  • 3 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კაიენის წიწაკა
  • 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 2 კილოგრამი ბოსტნეულის შემოკლება
  • 6 სუფრის კოვზი ბეკონის წვეთები (სურვილისამებრ)

შეუთავსეთ პეპელა, 1/4 ჭიქა მარილი და ტაბასკოს სოუსი, თუ იყენებთ, თასში. გადაიტანეთ დიდ, ჰერმეტულ კონტეინერში. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები, გადააქციეთ ქურთუკად თხევადში. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათი ან ღამით.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. შეუთავსეთ ფქვილი, დარჩენილი 5 ჩაის კოვზი მარილი, შავი და კაიენის წიწაკა და გამაფხვიერებელი.

მოათავსეთ დრენაჟის ნარევი დიდ ყავისფერ ქაღალდის ჩანთაში. ენერგიულად შეანჯღრიეთ. სათითაოდ მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები ჩანთაში და შეანჯღრიეთ. მოათავსეთ დაფარული ნაჭრები სუფთა თეფშზე ან უჯრაზე. გააცხელეთ ბოსტნეულის შემოკლება (და ბეკონის წვეთები, თუ იყენებთ) ორ 10 დიუმიან თუჯის ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე. ტემპერატურის გასაზომად შემწვარ თერმომეტრის გამოყენებით, 375 გრადუსამდე შეამცირეთ, ის უნდა იყოს საშუალო და არა მოძრავი დუღილის დროს. გამოიყენეთ მაშები ბარძაყების და ბარაბნების დასადებად ტაფებში. გახეხეთ სანამ საფარი მუქი ოქროსფერი არ გახდება, 10 -დან 14 წუთის შემდეგ, მაშების გამოყენებით, გადააბრუნეთ ქათამი. მოხარშეთ სანამ საფარი არ გახდება მუქი ოქროსფერი, კიდევ 10 -დან 14 წუთის განმავლობაში. ბარძაყში ჩასმული მყისიერი კითხვის თერმომეტრი უნდა დაფიქსირდეს 170 გრადუსზე. გადაწურეთ ყავისფერი ქაღალდის ჩანთებზე ან რამდენიმე ფენიანი ქაღალდის პირსახოცზე. გადაიტანეთ მოხარშული ნაჭრები საცხობ ფირფიტებზე და შედგით ღუმელში, რომ გაათბოთ დარჩენილი ქათმის შემწვრისას. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ საფარში დარჩენილი ქვაბები და გადაყარეთ. მოათავსეთ მკერდი და ფრთები ტაფებში. მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 10 -დან 14 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ყავისფერი ქაღალდის ჩანთებზე. ამოიღეთ მუქი ხორცი ღუმელიდან და მიირთვით.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ფუნტი ქათმის ღვიძლი
  • 1 კვერცხი
  • ½ ჭიქა რძე
  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 1 ლიტრი მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მოათავსეთ ქათმის ღვიძლი საცერში და ჩამოიბანეთ წყლით. კარგად გადაწურეთ ღვიძლი. ათქვიფეთ კვერცხი და რძე არაღრმა თასში, სანამ კარგად არ აურიეთ. მოათავსეთ ფქვილი, ნივრის ფხვნილი და მარილი და პილპილი ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში და შეანჯღრიეთ ერთმანეთში.

გააცხელეთ ზეთი ღრმა ტაფაში ან დიდ ქვაბში 375 გრადუსამდე F (190 გრადუსი ცელსიუსამდე).

მოათავსეთ ქათმის ღვიძლი კვერცხისა და რძის ნარევში და მოათავსეთ თითოეული ღვიძლი. მოათავსეთ ღვიძლი, სათითაოდ, ფქვილის პლასტმასის ტომარაში და შეანჯღრიეთ, რომ თითოეული ღვიძლი მთლიანად დაფაროს.

ნაზად მოათავსეთ დაფარული ღვიძლი რამდენიმეჯერ ცხელ ზეთში. დაფარეთ ზეთოვანი ტაფა შემწვარ ეკრანზე, რათა თავიდან აიცილოთ დამწვრობა ზეთით, რომელიც ამოვა ღვიძლის გამოწვისას. ღრმად შეწვით ღვიძლი სანამ ხრაშუნა და ოქროსფერი არ გახდება, 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში.


კუკის შენიშვნები

ეს მარტივი ცხარე სოუსი ასევე შესანიშნავია ორაგულით! ან ღორის. ან ტოფუ. ან უბრალოდ აურიეთ შემწვარი ბოსტნეული. თქვენ ნამდვილად არ შეგიძლიათ ცდებით!

ეს ცხარე ქათამი შესანიშნავია ბრინჯთან და/ან ორთქლზე მომზადებულ მწვანილთან ან ბოსტნეულთან ერთად. სინამდვილეში, ის მზად იქნება სანამ თქვენი ბრინჯი იქნება :)
ცხელი ტაფა არის საიდუმლო, როგორც სწრაფად მოხარშვის, ასევე სასიამოვნო შეწითლებისა და გემოს მიღების. მე მიყვარს ჩემი თუჯის ტაფა ამ სამუშაოსთვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტაფა, რომელსაც შეუძლია მაღალი სითბოს ატანა.

ეს ქათამი კარგად ათბობს, ასე რომ ნუ მოგერიდებათ სწრაფად მოამზადოთ დიდი პარტია და გააგრილოთ ან გაყინოთ, როგორც საფუძველი მომავალი რეცეპტებისთვის.

საუკეთესო რჩევა! სცადეთ ეს უგემრიელესი სოუსი გაშლილი ორაგულის ნაჭრებით, მყარი ტოფუს ნაჭრებით, ღორის ნაჭრებით ან თუნდაც მრავალფეროვანი ბოსტნეულით სწრაფი და მარტივი აურიეთ.


დაკავშირებული ვიდეო

ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო & quothev & quot; შემწვარი ქათმის რეცეპტი, რომელიც მე გავაკეთე! მარტივი, გემრიელი და ოჯახს უყვარს !! ქათამი ყოველთვის ტენიანი, წვნიანი და გემრიელია! მადლობა Epicurious !!

მე ამ რეცეპტს წლების განმავლობაში ვაკეთებდი და რამდენიმე მოდიფიკაცია შევიტანე. გამოტოვეთ ზეთი მარინადში პურის ნამსხვრევების ნაცვლად, მე ვიყენებ ან Ritz კრეკერებს, ან Cheez-It კრეკერებს, რომლებიც კვების პროცესორში გაფუჭებულია, რათა დაიმსხვრა. პურის გამოცხობამდე ქათამს ვასხამებ საწურში, რათა საფარის ნაზავი მშრალი იყოს. ძალიან ბევრი თხევადი საფარის ნარევში იწვევს მას, რომ დაიწყოს კრახი ბოლოს და არ ქათამი თანაბრად. გამოცხობისას აუცილებლად გამოიყენეთ სამზარეულოს თარო, რათა უზრუნველყოთ ხრაშუნა ქვედა ქერქი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქათამი გამოცხობისას უშვებს უამრავ ცხიმს და ქათამი ფაფუკი ხდება ქვევით, თუ პირდაპირ ტაფაზე ზის. მე ვიყენებ მხოლოდ ერთ საცხობ ფირფიტას (ნახევარი ფურცელი) და არ ვსვამ კარაქს ქათმის თავზე. სალათის გასაკეთებლად, თაროს ვხარშავ მოხარშულ ქათამთან ერთად სუფთა ფურცელზე. ტაფა დადგით გაზქურაზე, გააცხელეთ საშუალოზე და გახეხეთ ტაფის ქვედა ნაწილი, რომ გამოუშვას ხრაშუნა ნაჭრები. გადმოწურეთ ყველა 2 სუფრის კოვზის გარდა ზეთი და ხრაშუნა ნაჭრები, შემდეგ ჩაასხით ზეთი და ხრაშუნა წვნიანი საშუალო საშუალო ცეცხლზე. ავთქვიფოთ ორი ჩ / კ ფქვილი და ვხარშოთ რამდენიმე წუთი, სანამ არ გასქელდება. თანდათან ათქვიფეთ 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი ცოტაოდენი, დაელოდეთ ყოველი დამატების შემდეგ სანამ არ გასქელდება სანამ მეტს დაამატებთ. დაამატეთ ცოტაოდენი რძე ან ნაღები და მეტი წიწაკა გემოვნებით. ეს არის ჩემი ქათმის რეცეპტი. ასე ბევრად უკეთესი და ნაკლებად გართულებული, ვიდრე ზეთში შემწვარი ქათამი!

სასიამოვნო უბრალო კვირის ღამის სადილი სალათი ან ბოსტნეული გვერდით. მე გამოვიყენე 2 მესამედ მოჭრილი 2 უსუნო მკერდი, პლიუს ყურძენი, რომ მივირთვა 2. ამიტომ ჩემი მომზადების დრო მნიშვნელოვნად ნაკლები იყო. საბედნიეროდ, ქერქი ლამაზად გახეხილი და გაწითლებულია კონვექციურ ღუმელში სულ რაღაც 25 წუთში, გარდა მცირე ნაწილისა. მე არ ვიტყოდი რაიმე განსაკუთრებულს ამაში, მაგრამ თუ გინდა შემწვარი ქათამი ფაქტიურად შემწვარი ქათმის სიმდიდრის გარეშე, ის აკმაყოფილებს.

მიყვარს ეს ქათამი და ჩემი ქმარიც. მე ვაკეთებ ძვალს დასარტყამ და ბარძაყებში და ვხსნი კანს. გააჩერეთ საათობით ან ღამით ზიპლოკში. დასჭირდება ცოტა მეტი პურის მომზადება 12 ცალი, დაამატეთ ცოტაოდენი სიმინდის მარცვლები პურის ნამცეცში ან პანკო დაჭრაზე. უგემრიელესი

აბსოლუტურად მომეწონა ეს რეცეპტი. ერთადერთი ცვლილება, რაც მე შევიტანე იყო ის პურის ნამცეცები, რომელსაც პანკო საოცრად ვიყენებ! მე მიყვარს ქათმის ხრაშუნა და სინაზე. აუცილებლად გააკეთე დასრულება.

გემრიელი და ადვილი (ქათმის შემწვართან შედარებით). მას ნამდვილად ჰქონდა დარტყმა. მე გამოვიყენე პანკო პურის ნატეხების ნაცვლად.

მე გავაკეთე რეცეპტი ზუსტად ისე, როგორც წერია და ის გიჟურად კარგი იყო! ეს იქნება ჩემი სამზარეულოს წიგნის მუდმივი დამატება.

შესანიშნავია! მე ეს გავაკეთე კანის გარეშე ბარძაყებით, გამოვიყენე პანკო პურის ნატეხების ნაცვლად და ცხელი სოუსი და ნიორი გამოვაყარე სრირაჩასთან ერთად.

გემრიელი და ძალიან მიმტევებელი რეცეპტი! თუ დრო და ინგრედიენტები ცოტა გაქვთ, რეცეპტი მოქნილია და გაუძლებს ზოგიერთ ქვეპუნქტს. აი, როგორ შევეჩვიე ჩემს ვადას და ხელის ინგრედიენტებს: გამოვიყენე დიდი ძვლოვანი კანი მკერდზე, დავჭრათ ნაჭრებად მთლიანი რძე ნაღებისათვის (ქათამი ლამაზად გავხეხეთ, თუმცა ნაღები ალბათ უკეთესი იქნებოდა) ქათმის მარინირებული 1.5. საათების მაქსიმუმი (ქათამი ტენიანი და გემრიელი გამოვიდა, მაგრამ შემდეგ ჯერზე მე უფრო მეტხანს მარინადი) შევცვალე ღუმელის დრო 40 წუთამდე, ყველაფერი რაც კონვექციურ ღუმელში იყო საჭირო) პანკოს ნარევი კარგად ეჭირა ქათამს და არ იწვება ცხელი ღუმელი. ერთი ნაკბენის შემდეგ, ჩემმა ქმარმა თქვა, რომ მეკარე იყო. ბონუსი: ნარჩენებს დავჭრი ზოლებად და გემრიელ სალათას მივირთმევ. ადვილი პეასი! მე მას 4 ვარსკვლავი მივეცი უბრალოდ იმიტომ, რომ რეცეპტი მართლაც გემრიელი იყო სანელებლების კარგი არჩევანის გამო და ეს იყო ჩემი მიმდევრების მიმტევებელი.

შესანიშნავი გემო და ცხარე წიწაკის სოუსმა მისცა სასიამოვნო, მეგობრული დარტყმა. მეოთხედი ქათმის მკერდი და გამოვიყენე პანკო სხვა რეცენზენტების მიერ შემოთავაზებული. ვისურვებდი, რომ მე გაორმაგებულიყო პურის ნამცხვრის ინგრედიენტები! ქათმის ბოლო რამდენიმე ნაჭერს უნდა მოეკლა.

ეს არის პირველი რეცეპტი, რომელიც მე მოვამზადე ეპიკურუსისგან, რომელიც მე მჯერა, რომ იმსახურებს ოთხ ჩანგალს! მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ, ერთადერთი ცვლილება, რაც მე შევიტანე რეცეპტში, იყო ოხრახუშის განახევრება. ის მარინირებული იყო ოთხი საათის განმავლობაში, ხოლო გამოცხობის შემდეგ, მოხარშული ჩემს კონვექციულ ღუმელში @ 400F x 40 წთ. გარედან ხრაშუნა, შიგნით ძალიან ტენიანი. ეს არის საუკეთესო & quotfried & quot & quot ქათამი მე ოდესმე ოდესმე. ერთადერთი ცვლილება, რომელსაც მომავალში გავაკეთებ, არის ზეითუნის ზეთის ნაცვლად ყურძნის თესლის ზეთის გამოყენება მარინადში და ბოლო საფეხურის კარაქის ნაცვლად. მას აქვს გაცილებით მაღალი კვამლის წერტილი, ასე რომ, იმედია, უფრო კეთილი იქნება ჩემი ღუმელის ინტერიერის მიმართ. ᲛᲘᲧᲕᲐᲠᲡ!

აცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში. 30 წლის შემდეგ გადაუხვიეთ

თუ შემიძლია, მე შევაფასებ ამ 10 ჩანგალს. მე მიყვარს ამ რეცეპტის მრავალფეროვნება და ჩვეულებრივ ვამზადებ მას თვეში ერთხელ მაინც. ის საუკეთესოდ მუშაობს მუქი ხორცის ნაჭრებით. ერთადერთი ცვლილება, რაც მე შევიტანე არის მშრალი ინგრედიენტების ნახევარი გაზრდა, რათა ყველა ქათამი თანაბრად იყოს დაფარული. მე მომწონს პერიოდულად შეცვალონ რეცეპტი პურის ნატეხებით ჩაანაცვლოს დაქუცმაცებული ყველის კრეკერი ან ქათმის არომატირებული კრეკერი. თხევადი ნარევი ხდის ხახვის რგოლების დიდ მარინადს გამოცხობის წინ და გამოცხობის/გამოცხობის წინ, აძლევს სასიამოვნო არომატს და რაღაცას, რაც უნდა შეასრულოს პურმა.

სხვების მსგავსად, მე ვიყენებდი ძვლების გარეშე, კანის გარეშე ქათმის მკერდს და პანკოს პურის ნამსხვრევებს. ჩემს ქმარს აბსოლუტურად უყვარდა ისინი, თუნდაც თქვა, რომ შემწვარ ქათამს საერთოდ არ ენატრებოდა.

მე გავაკეთე ეს რეცეპტი მას შემდეგ რაც გამოქვეყნდა. ჩემს ქმარს და შვილებს ნამდვილად უყვართ. ჩემმა 12 წლისამ ეს მთხოვა დაბადების დღის სადილად. მე ვიყენებ ქერქის ძვლების გარეშე, ძვლის გარეშე. ჩვეულებრივ დაიწყეთ მარინადი კვირას და შემდეგ მოხარშეთ ოთხშაბათს/ხუთშაბათს. ვიყენებ ტკბილ ვიდალიას ხახვს და ასევე პურს და ვაცხობ. მათ არ სჭირდებათ იმდენი ხანი, რამდენიც ქათამი გამოსაცხობად. ჩემს ქმარს და ბავშვებს ყოველთვის სურთ, რომ მე დამატებით გავაკეთო, რათა მეორე დღეს მიირთვან ლანჩზე!

ეს პიკნიკისთვის გავაკეთე. და მიუხედავად იმისა, რომ საკვები იყო, გაცილებით უკეთესი იყო მეორე დღეს, მას შემდეგ რაც გაათბეთ და ხელახლა გახეხეთ. ნამდვილად არ არის ძალიან ცხელი (კარგი მწუხარება!). მე გამოვიყენე ზედმეტი ნიორი და გამოვიყენე ქათმის მკერდი ძვლის გარეშე, რომელიც ასევე კანის გარეშე იყო. და, რა თქმა უნდა, ნაკლებად მოხარშული. ძალიან დამაკმაყოფილებს.

მე მომეწონა ეს რეცეპტი. მე ხშირად ვაკეთებ "ცხარე შემწვარი ქათმის კოტლეტს", რომელიც შესანიშნავია კატლეტებად დაპატარავებული მკერდისთვის, მაგრამ ეს უფრო გემრიელია და მთელ ქათამს იყენებს. მე ასევე გამოვიყენე პანკო და შევასხურე evoo. შესანიშნავი ტენიანი, გემრიელი, ხრაშუნა ქათამი. პიკნიკებისთვის ან ნარჩენებისთვის ცივი მიირთვით, ქერქი გაცილებით უკეთესად იტანს ვიდრე შემწვარი-ხრაშუნა და ცხიმის გარეშე !!

სხვა მიმომხილველების წყალობით, მე გამოვიყენე პანკო ჩვეულებრივი პურის ნამსხვრევების ნაცვლად. მე ასევე აღმოვაჩინე thyme რადგან ჩემი ძალიან ძველი იყო განსხვავების შესაქმნელად. აღმოჩნდა ხრაშუნა და არც ისე ცხარე. თუ ხალხს მოსწონს ეს რეცეპტი, სცადეთ პარმეზამის ქათამი ამ საიტიდან - კიდევ უკეთესი და ადვილი. ჩემი ასევე ძალიან ყავისფერი გახდა სამზარეულოს ციკლში. თაროების შეზეთვა დაეხმარა!

აბსოლუტური უნდა: ორმაგი პური. მე გამოვიყენე უბრალო ძველი ხელნაკეთი პურის ნამცეცები და ხრაშუნა შესანიშნავია, მე არ მგონია, რომ პანკო არის საჭირო, მაგრამ თითქმის ყველაფრის მსგავსად, ხარისხის ინგრედიენტი მნიშვნელოვანია. ვფიქრობდი, რომ ამაში ძალიან ბევრი თიამი იყო და შემდეგ ჯერზე ცოტათი შემცირდება. მე არ უნდა დავუშვა საკმარისი ჭარბი წვეთი, რადგან კვამლის სიგნალიზაციამ დაიწყო გამოცხობა დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ სამზარეულოს დროს. საბედნიეროდ, ჩემი საფარის ფურცლები ალუმინის კილიტაზე მქონდა გაფორმებული, ასე რომ ადვილი იყო დამწვარი ნაჭრების გაწმენდა. მე ასევე მქონდა პრობლემები ქათამთან თაროებზე გამყარებასთან დაკავშირებით, ალბათ გამოცხობამდე თაროების მსუბუქად შეზეთვა გამორიცხავს ამას.

კვლავ იზიდავს პოსტის კვება. გემო იყო საოცარი. დაიცავით რეცეპტი რამდენიმე უმნიშვნელო ცვლილებით: გამოიყენეთ პანკო პურის ნატეხების ნაცვლად და სირაჩას და სამბალ ოლეკის კომბინაცია ამერიკული სტილის ცხელი წიწაკის სოუსის ნაცვლად, რადგან ეს უკანასკნელი ხელთ არ გვქონდა. ჩვენ ასევე გამოვიყენეთ მეოთხედი ძვლის ძუძუს (მკერდის ნახევარი ორ ნაწილად), რის შედეგადაც მოხარშვის დრო გაცილებით მოკლე იყო 35 წუთის განმავლობაში. ეს იყო ძალიან მარტივი და ჰქონდა ზუსტად საჭირო რაოდენობის დახვეწილი მოწევა. ვეღარ დაველოდები მის კიდევ ერთხელ გაკეთებას!

რატომ არ გადმოვხტი ჩემი სამზარეულოს მაგიდის სკამიდან მას შემდეგ, რაც ამ სასწაული ქათმის კერძის პირველი ნაკბენები გადავიღე რეცეპტის განსახილველად, ჩემს მიღმაა. ეს ქათმის ნაჭრები წარმოუდგენლად გემრიელი იყო და ბევრად უკეთესი თქვენთვის, ვიდრე შემწვარი კოლეგები. სხვა შემფასებლების წინადადების თანახმად, ვიდრე პურის ნამცეცები, მე გამოვიყენე პანკო და დაფქული სიმინდი. საცხობი ფურცლების დასაფარავად სათანადო თაროს გარეშე, მე ისინი პირდაპირ კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე მოვამზადე (რომელიც ორმაგად დავაყარე ისე, რომ ქათამი არ დაიწვას). მე შევინახე სანელებლები, როგორც იყო, ვიცოდი, რომ ქათამი არ იქნებოდა ძალიან ცხარე, მაგრამ სამაგიეროდ შთანთქავდა მხოლოდ იმ სითბოს, რაც მას სჭირდებოდა. მე დავტოვე ქათმის ნაჭრები მარინირებისთვის დაახლოებით ხუთი საათის განმავლობაში, და გამოცხობის შემდეგ (მე ასევე გავზარდე პურის რაოდენობა), გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ნაზად ვაჭერთ ნამსხვრევებს ქათამში ყოველ ჯერზე. 20 წუთის შემდეგ ისინი ღუმელში გადავაბრუნე და ამის შემდეგ დაახლოებით 15 დასრულდა. ისინი აღმოჩნდნენ ლამაზი, დახვეწილი ხალიჩით და სრულყოფილი ხრაშუნით. მე არ შემიძლია დაველოდო ამის ხელახლა გაკეთებას

მე ამას ვაკეთებ ყოველთვის დიდი ფურშეტის შეკრებებისთვის. მე ვიყენებ უცხიმო მკერდს და ვჭრი მათ ლამაზ პრეზენტაციად და ვემსახურები სხვა ძირითად კურსებთან ერთად. მთავარი ის არის, რომ მათ პურის გამოცხობიდან 45 წუთის განმავლობაში იჯდეს და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამოაცხოს ისინი თაროზე, რათა ისინი ხრაშუნა გახდნენ. მე ზოგადად პანკოს ვიყენებ დამატებითი კრახისთვის და ვასხურებ პამს ვიდრე წვიმს კარაქს-უკეთესი კონტროლი და ნაკლები კალორია. მე ასევე ვემსახურები ხელნაკეთი ლურჯი ჩაცმის/სოუსით.

მე ეს რამდენჯერმე გავაკეთე ბოლო 10 წლის განმავლობაში. მე გავაკეთე ზუსტად ისე, როგორც რეცეპტები გვთავაზობენ და ის ყოველთვის სრულყოფილი იყო. უგემრიელესი სიცივე საზაფხულო პიკნიკისთვის!

ეს იყო ჰიტი ჩვენი შრომის დღის წვეულებაზე (2010) - ბევრი ადამიანი წამით უკან დაბრუნდა. მე ოდნავ უკან დავიხიე ტაბასკოდან და კაიენიდან და ჯერ კიდევ იყო საკმარისი zip მათთვის, ვისაც ეს ცხელი მოსწონს! ჩემს მეგობრებს უნდათ რეცეპტი! მადლობა, Epicurious!

მე მომეწონა ეს ქათამი, რომელიც ემსახურება ცხარე დიზონ მდოგვის კარტოფილის სალათს და ახალი ტომატის სალათს. მე გამოვიყენე 6 ბარაბანი და 2 მკერდი და ბევრი პური მოვამზადე. მთელი დღე დავტოვე ქათამი მარინადში და გამოვაცხვე პერგამენტზე. იგნორირება გაუკეთეთ სამზარეულოს დროს და გააკეთეთ ის, რასაც ჩვეულებრივ აკეთებთ ქათმის გამოცხობისას.


რას მიირთმევთ ცხარე შემწვარ ქათამთან ერთად

თქვენ უბრალოდ ბევრს შრომობდით ამ უგემრიელესი, სუპერ ხრაშუნა ცხარე შემწვარი ქათმის გასაკეთებლად, ასე რომ თქვენც შეგიძლიათ დიდი გახდეთ და მიირთვათ უგემრიელესი გვერდითი კერძებით.

ეს მაკარონი და ყველი არის ამ შემწვარი ქათმის საბოლოო გვერდითი კერძი. თქვენ არ ინანებთ მათ ერთად დაწყვილებას.

და ვფიქრობ, თუ ჩვენ გვჭირდება ცოტაოდენი ჯანმრთელობა ჩვენს ცხოვრებაში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეს აურიოთ Chick-fil-A Superfoods სალათი . ის ხრაშუნა და არომატულია და გრძნობს სამხრეთს.


Უყურე ვიდეოს: MUKBANG ქათამი გრილზერატომ კვირიკეჭამის ხმები ნამ ნამ ნამ


კომენტარები:

  1. Henderson

    ჩემი აზრით, შენ არ ხარ მართალი. მოდით განვიხილოთ იგი. მომწერე PM– ში, ჩვენ ვისაუბრებთ.

  2. Dugal

    Harasho

  3. Muk

    ძალიან მადლობელი ვარ თქვენი. დიდი მადლობა.



დაწერეთ შეტყობინება